Was gibt's heute zu essen

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zapp-a-lot_1978
Hat sich gelöscht

#85699 erstellt: 19. Feb 2022, 14:59

War beim Fleischer bisschen Aufschnitt für heute Abend besorgen.
Muss noch zwei Brötchen holen und bisschen Butter

>Karsten<
Inventar

#85700 erstellt: 19. Feb 2022, 15:02

darf es ein bisschen mehr, war bestimmt die Frage des Fleischers, für den Aufschnitt.

zapp-a-lot_1978
Hat sich gelöscht

#85701 erstellt: 19. Feb 2022, 15:26

Jap

Pigpreast
Inventar

#85702 erstellt: 19. Feb 2022, 16:40

Zwei seeehr schöne Stücke. Ribeye sind mir sowieso am liebsten und die Dicke ist perfekt..

[Beitrag von Pigpreast am 19. Feb 2022, 16:40 bearbeitet]

zapp-a-lot_1978
Hat sich gelöscht

#85703 erstellt: 19. Feb 2022, 17:37

Ja geht mir auch so, das einzige was ich lieber hab aber heute so spontan nicht da war ist ein schönes Tomahawk.

Um 17:00 landen die beiden auf dem Grill - Tellerbilder folgen

kölsche_jung
Moderator

#85704 erstellt: 19. Feb 2022, 17:50

Jepp, die Steaks sehen super aus ... Hier heute

Suppe und irgendwas mit Fisch ... später mehr ... also morgen

zapp-a-lot_1978
Hat sich gelöscht

#85705 erstellt: 19. Feb 2022, 22:54

War legga

Pigpreast
Inventar

#85706 erstellt: 20. Feb 2022, 01:52

Feini.

Hier Fajita mit Rind, Schwein, Huhn, gebratenen Paprika/Zwiebeln, Bohnen/Mais/Speck, Guacamole und unzähligem anderen Kleinkram):

[Beitrag von Pigpreast am 20. Feb 2022, 01:55 bearbeitet]

>Karsten<
Inventar

#85707 erstellt: 20. Feb 2022, 02:26

Klasse mit den "tausend Schälchen"

Vinnie_C.
Stammgast

#85708 erstellt: 20. Feb 2022, 02:33

Nur echt mit Corona.

Pigpreast
Inventar

#85709 erstellt: 20. Feb 2022, 02:35

Si!

@Karsten:

Ja, es macht immer Spaß, sich am Tisch aus der Vielfalt seine eigenen Wraps zusammenzustellen (erinnert ein wenig an Raclette) und ist saulecker.

kölsche_jung
Moderator

#85710 erstellt: 20. Feb 2022, 11:26

Leberpraline / 2erlei Käsegebäck

Brot / Butter

Rinderconsommé

Selleriecreme / Zitronengras-Apfel / Blumenkohlröschen / Hühnerhaut

Skrei / Gin-Estragon-Senf-Sauce / Chicorée / Kartoffelpüree

Käse

Schokotarte / Eis / Himbeer- und Blaubeertupfen

Pigpreast
Inventar

#85711 erstellt: 20. Feb 2022, 11:31

Wieder ein Feuerwerk abgebrannt... ich bin baff!

zapp-a-lot_1978
Hat sich gelöscht

#85712 erstellt: 20. Feb 2022, 12:55

Immer diese Fastfood Bilder hier

Klasse Leute echt gelungene Diner hier zu sehen

Kalle_1980
Inventar

#85713 erstellt: 20. Feb 2022, 13:06

ich fresse gulasch

Pigpreast
Inventar

#85714 erstellt: 20. Feb 2022, 13:28

Vorbereitungen für Chili con Carne...

Pigpreast
Inventar

#85715 erstellt: 20. Feb 2022, 14:39

Zwischenstand:

Pigpreast
Inventar

#85716 erstellt: 20. Feb 2022, 16:00

Anbraten...

...und ein weiterer Zwischenstand:

Pigpreast
Inventar

#85717 erstellt: 20. Feb 2022, 16:11

Würzpaste ansetzen...

...und in die Fleischritzen schmieren:

Paprika, Melasse und nachher Tomaten und etwas Kaffee dazu...

...und den ganzen Schladderadonz erstmal für sieben Stunden in den Ofen:

Heute Abend also Zwischencheck, Finish mit Fleisch zupfen, Bohnen dazu usw. vielleicht morgen. Schaunmermal...

[Beitrag von Pigpreast am 20. Feb 2022, 16:26 bearbeitet]

>Karsten<
Inventar

#85721 erstellt: 20. Feb 2022, 21:59

Apropos Fleisch ....Kammscheiben mit Magic Dust gestern mariniert und heute gebraten. Paprika und Zwiebeln finden dann zur Soße ihren Zweck.

zapp-a-lot_1978
Hat sich gelöscht

#85722 erstellt: 20. Feb 2022, 22:30

Geil.

>Karsten<
Inventar

#85723 erstellt: 20. Feb 2022, 22:39

Mit der Beilage bin ich mir noch völlig unschlüssig

Reis Bratkartoffeln Nudeln im Kühlschrank oder Steakhouse Pommes aus den Eis

space_zone
Inventar

#85724 erstellt: 20. Feb 2022, 22:43

Ich würde mir dazu jetzt ein Knoblauchbrot wünschen.

Kalle_1980
Inventar

#85725 erstellt: 20. Feb 2022, 22:50

noch mehr GULASCH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pigpreast
Inventar

#85726 erstellt: 20. Feb 2022, 23:04

So, das eigentliche, ursprünglich mal als solches bezeichnete Chili con Carne ist fertig:

Die Cowboys haben es wohl so gegessen und Bohnen dazu. Ich werde es aber morgen, wie hierzulande üblich, als Eintopf reichen. Also gleich nochmal mit Tomaten strecken, etwas Paprika mitkochen und die Bohnen mit rein...

>Karsten<
Inventar

#85727 erstellt: 20. Feb 2022, 23:06

space_zone (Beitrag #85724) schrieb:

Ich würde mir dazu jetzt ein Knoblauchbrot wünschen. ;)

Fladenbrot ist noch da, Mal sehen ob ich da was mit Knoblauch machen werde ( könnte )

Pigpreast
Inventar

#85728 erstellt: 20. Feb 2022, 23:26

Ich würde das Fladenbrot stückchenweise anrösten und mit Knoblauchbutter bestreichen.

Hier heißt es voilà:

Morgen nur nochmal aufkochen, abschmecken, noch etwas grob gehackten Koriander drauf und mit Sour Cream und geriebenem Cheddar anrichten... ich freu mich schon.

Der Probelöffel war auf jeden Fall schonmal herrlich.

[Beitrag von Pigpreast am 20. Feb 2022, 23:27 bearbeitet]

>Karsten<
Inventar

#85729 erstellt: 20. Feb 2022, 23:47

Goile Pampe

Kalle_1980
Inventar

#85730 erstellt: 21. Feb 2022, 00:24

das geht vielleicht auch auf ne op-bemme™

KennyFanBoy
Stammgast

#85731 erstellt: 21. Feb 2022, 00:53

hatte gerade eben wieder pommes mit kroketten und rösti

[Beitrag von KennyFanBoy am 21. Feb 2022, 00:53 bearbeitet]

Kalle_1980
Inventar

#85732 erstellt: 21. Feb 2022, 14:19

ein fisch

Skaladesign
Inventar

#85733 erstellt: 21. Feb 2022, 14:31

Finger weg vom Aquarium

Peter_Wind
Inventar

#85734 erstellt: 21. Feb 2022, 14:34

Nur "ein Fisch", dann ist das bestimmt ein Waller, ein Hering reicht nicht für Kalle

Kalle_1980
Inventar

#85735 erstellt: 21. Feb 2022, 14:52

ein apfel

kölsche_jung
Moderator

#85736 erstellt: 21. Feb 2022, 16:23

ohne Bild ist das hier alles gar nicht passiert

... und mit Bild auch nur dann, wenn (@Karsten

) dabei steht, was es ist

>Karsten<
Inventar

#85737 erstellt: 21. Feb 2022, 16:24

Peter_Wind
Inventar

#85738 erstellt: 21. Feb 2022, 17:08

Hähnchenpfanne ... diesmal mit Mozarella und etwas Edamer
ca. 250 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten, 1 Zwiebel, 1 große Kartoffel, Olivenöl, Salz und Pfeffer in Scheiben geschnitten, Sahne mit Ei und Kräutern verklöppelt, ...200° - 30 Min. ins Rohr,