Was gibt's heute zu essen

Ok. Check. Rewe ist schwierig... Aber ich könnte mir vorstellen, wo ich die Dinger dennoch bekomme. Halt ich mal nach Ausschau beim nächsten Einkauf.

Die sind auch sehr geil!

Oro di Parma ist jetzt schon nicht so schlimm. Aber Mutti ist am Besten.....

Alles klar, das übernächste mal.

@Gewürzmischungen
Ich find, Löti, du bist da schon aufm richtigen Weg - bin auch kein Freund dieser Mischungen.

edit@Tomaten
Mist, gibts hier alle nich. Heißts weiterhin selbst durchtesten.

mcleod auf die Gewürze- Kräuter- Kräutermischungen vom Bremer Gewürzhandel bin ich durch grummel aufmerksam geworden der auch seine Sachen dort bestellt. Mir ging es auch erstmal neue Sachen auszutesten, da sind fertige Mischungen einfacher und billiger.
Z.b. China Würzmischung die hat 13 Zutaten ( kein Salz ist dabei ) würde ich die selbst zusammen stellen hätte ich 13 Beutel bestellen müssen und ~600gr. von den Zeug, was soll ich mit 600gr. Chinagewürz hätte mich ~ 30€ gekostet. So kam das fertige 100gr. 3,50€.

Ok, in dem Fall leuchtet es mir schon eher ein.

Hinzu kommt die Qualität von denen, kannste mit den Kram aus den Supermarkt ( Fuchs - Ostmann etc. ) nicht vergleichen. Und billiger sind sie auch.
( Bremer....)

Peterb4008 (Beitrag #80386) schrieb:

Die sind auch sehr geil!

San Marzano Tomaten sind in der Regel immer eine gute Wahl. Wobei ich diese Marke noch nicht kenne.

Ich bestelle die ab und zu mal hier!

https://www.google.c...T_iJaSeMColBmRa07Y0g

Ah goil, Gustini gibt auch hier. Danke Pitter!

Oro find ich nicht so schlecht. Die haben so eine gewürzte Tomatenbasis. Die benutz ich zum auffüllen meiner Tomatensoße, Suppen und einigen Soßen. Kommt auch gut, wenn man ein Löffel von dem Zeug z.b. an Fisch dazu gibt

XdeathrowX (Beitrag #80389) schrieb:

@Gewürzmischungen Ich find, Löti, du bist da schon aufm richtigen Weg - bin auch kein Freund dieser Mischungen. ....

kommt drauf an ...

banale Gewürzmischungen a la Gyrosgewürz, Pizzagewürz oder so nen Krempel kann man sich mE getrost sparen ... Kompositionen von wahrer Meisterhand sind mir allerdings das (ja, viele) Geld wert ...

Logen, aber wenn ich hier von Zaziki- und Bratkartoffelgewürz lese, sind die doch eher unnötig.

Kann nicht jeder so ein Sternekoch sein wie du !!!! hier ein auf Schlau machen und nichts abliefern

XdeathrowX (Beitrag #80398) schrieb:

Logen, aber wenn ich hier von Zaziki- und Bratkartoffelgewürz lese, sind die doch eher unnötig.

jo ... vor allem ... was soll das sein?
... kann ich dann das Bratkartoffelgewürz über gekochte Nudeln geben und es schmeckt nach Bratkartoffeln oder muss ich trotzdem Kartoffeln braten?

... und was muss ich voher tun, damit die Bratkartoffeln nicht schon von alleine nach Bratkartoffel schmecken ...

Zutatenliste auf deren Seite sollte ersichtlich sein, das Nudeln nicht nach Bratkartoffeln schmecken

Resteverwertung vom Schichtkohl und Auflauf.

Wie haste den Kohl denn gemacht? Sieht garnet mal unsegsy aus.

Abends nach 9 und Karsten is aggro...

du hast sein Bratkartoffelgewürz angegriffen ...

Peterb4008 (Beitrag #80386) schrieb:

Die sind auch sehr geil!

Habe eine Dose von denen und eine von Mutti (beide San Marzano) aufgemacht und abwechselnd roh probiert, die von Gustini hatten eine gewisse Säure und kamen geschmacklich nicht an die Mutti ran. Ich bevorzuge also weiterhin die Mutti, auch wenn es viele Anbieter gibt die besser sind. Mutti sind allerdings mittlerweile am flächendeckendsten erhältlich und somit auch meine erste Wahl wenn ich nicht gerade welche im Internet bestellt habe.

Sehe ich auch so @ Säure.

Grummelohr (Beitrag #80403) schrieb:

Wie haste den Kohl denn gemacht?

Angebraten bis er braun ist. Dann nach und nach mit Wasser aufgießen. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, reichlich Paprika edelsüß, getrocknetes Suppengrün, Petersilie ( TK ), Kräutermischung "Cafe de Paris"

XdeathrowX (Beitrag #80404) schrieb:

Abends nach 9 und Karsten is aggro...

Wenn du meinst .....

kölsche_jung (Beitrag #80405) schrieb:

du hast sein Bratkartoffelgewürz angegriffen ... :D

Was spinnt ihr euch mit den Bratkartoffel Gewürz ein an Birne Redet ja so als wenn ich nur mit den Hantiere weil ich es erwähnt habe. Kann meine Bratkartoffeln auch ohne diesen machen, was ich schon oft genug gezeigt habe. Wollt es halt nur Mal ausprobieren.

Thx^^

Strammer Max

Mit Spiegeleigewürz?
Sieht aber nice aus.

Mit "Strammer Max" Gewürz?

Wenn ihr so weiter macht, mit "Aggro Karsten Gewürz"

Hier kräftig angebratene Gemüse-Maultaschen...

.....neee .... "Café de Paris" Kräutermischung ( Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Zwiebeln, Basilikum, Kurkuma, Rapsöl, Knoblauch, Majoran, Oregano )

In Pariser Cafés gibt es strammen Max?

>Karsten< (Beitrag #80414) schrieb:

(Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Zwiebeln, Basilikum, Kurkuma, Rapsöl, Knoblauch, Majoran, Oregano )

Bei den paar Krümeln aufm Ei haste garantiert nich von Allem was drauf.

Neues Spiel, neues Glück...

Will das Ei auch nicht marinieren. Kann Mal beim nächsten mehr drauf machen

Kommen da kleine Rapsöl Kügelchen raus? Wenn KJ dat auf seiner fremdländischen Seite in hochkulinarischer Sprache zeigt und bedeutungsschwanger von feister Meisterhand auserwählt spricht, würden wiederum alle gebannt den Atem anhalten...

mcleod1689 (Beitrag #80419) schrieb:

von feister Meisterhand

Freud?

mcleod .....Zu den Rapsöl, da wird bestimmt ne Zutat in Rapsöl eingelegt gewesen sein

Kann Spuren von Kürbiskernöl enthalten...

>Karsten< (Beitrag #80418) schrieb:

Will das Ei auch nicht marinieren. --

Auf's Eigelb gehört überhaupt nichts ... Nimm einfach mal - wenn dir danach sein sollte - nur Salz, Pfeffer, Paprika, Curry ...

Stramme Liesl wäre auch eine Variante, eine Scheibe Käse unterm Ei

Nimm einfach mal - wenn Dir danach sein sollte - das, wonach dir sein sollte.

Peter_Wind (Beitrag #80423) schrieb:

... Nimm einfach mal - nur Salz, Pfeffer, Paprika....

Das habe ich schon unzählige Male gegessen, ist für mich nicht neu.

Das wundert mich aber bei der exquisiten Auswahl

Peter ist halt immer für crazy Ideen gut.

Jo, Curry hat er doch anscheinend noch nicht dabei gehabt ... und das No go mit dem Eigelb hat er nicht erwähnt

Curry Madras könnte ich Mal probieren.

Peter_Wind (Beitrag #80428) schrieb:

No go mit dem Eigelb hat er nicht erwähnt :angel

Genau ....das nächste Mal, wenn was auf den Eigelb landet, schmeiße ich es weg !!!!

Peter_Wind (Beitrag #80428) schrieb:

Jo, Curry hat er doch anscheinend noch nicht dabei gehabt ...

Aus gutem Grund.

und das No go mit dem Eigelb hat er nicht erwähnt

Konfuzius sagt: "Im Mogn kimmt eh ois 'zamm."

Karsten,
mach es so, wie es dir schmeckt ... Grünzeugs auf Spiegelei ist für mich eben nicht der BUrner ...

Ich mag Spiegelei mit Mayo und Ketchup

Isch sa'n do jetz nix...