Was gibt's heute zu essen

Ein Bekannter von mir kauft immer ganze Wollschweine bei einem Kleinbetrieb in der Umgebung und lässt die dann bei einem befreundeten Metzger zerteilen und vakuumieren. Das wird dann teilweise eingefroren, teilweise zu Wurst verarbeitet und ein paar Nuznießer wie ich bekommen natürlich auch was ab. Somit wurde aus diesem Schwein:



Das hier:



Und ein Teil davon zu dem hier:



Wollschweinfleisch ist sehr fett, aber es schmeckt unglaublich lecker. Dazu gab es einen Salat.

Arme Sau, nicht nur das es geschlachtet wurde, jetzt wird es auch noch im Internet rum gezeigt

Sieht aber wirklich ganz schön fettig aus! Aber Fett ist ja bekanntlich Geschmacksträger!

ehrtmann (Beitrag #70366) schrieb:

Oh ganz übersehen, die Brötchen würde ich jetzt auch verputzten, sehen sehr ansprechend aus!

Hier vorhin:

DasEndeffekt (Beitrag #70367) schrieb:

Wollschweine...

Nur noch zwei Schritte bis zur Eier legenden Wollmilchsau.

Ich kannte die Viecher bisher nur vom Namen, aber das sieht schon ein wenig schräg aus.
Das Fleisch wiederum top, würde ich gerne mal probieren. Wo bekommt man sowas, wenn man keinen Bekannten hat, der.....?

...u.a. bei Otto ... suche doch einfach mal mit Tante Google und gebe deinen Wohnort dazu mit an ... vielleicht wirst du ja fündig ...

das ist abern lustiges schwein, oder schaf

jetz das:

Sehr schön

@Eigentlich, unser Produzent versendet und schlachtet leider nicht. Wie Peter aber schon gesagt hat, hier bekommst du sowas:

https://www.otto-gourmet.de/wollschwein.html
https://www.der-ludwig.de/fleisch/mangalitza-wollschwein

Gepimpte - mehr Champignons und Oregano - TK-Pizza ...

Gustavo ?

Jo ...

ist empfehlenswert ??? Hatte ich ja auch schon und begeistert

Wenn TK nur noch die ...

Das stimmt bei den anderen muss man(n) schmerzbefreit sein

P.s. die Gustavo heben sich schon deutlich von TK ab, hab sie damals auch nur auf die Liste bekommen, weil sie im Kabel Eins Test so gut abschnitt.

muss ich mal testen, die Pizza hatt ich noch gar nicht nicht auf dem Schirm. Für Notfälle hab ich in der Regel immer eine da.

Kalle_1980 (Beitrag #70370) schrieb:

K&U ist meines Erachtens nach der beste Kettenbäcker.

>Karsten< (Beitrag #70348) schrieb:

Gestern Abend. Pizza mit Garnelen, Champignons und Käse

Karsten, deine Pizza hat mich so angesprochen das ich es auch mal selber versucht habe. Teig ist außem Lidl.

Was soll ich sagen, verdammt lecker gewesen, schön knusprig, habe noch Käse in den Rand.

In Zukunft keine tk Pizza mehr, nur noch so.

Yo Wusan, nun brauchste noch nen gutes Rezept für Pizzateig und dann biste noch nen Level weiter..

Nebelhoggel (Beitrag #70386) schrieb:

Yo Wusan, nun brauchste noch nen gutes Rezept für Pizzateig und dann biste noch nen Level weiter.. :angel

Genau das sagte ich auch zu meiner Frau

DasEndeffekt (Beitrag #70383) schrieb:

muss ich mal testen, die Pizza hatt ich noch gar nicht nicht auf dem Schirm. Für Notfälle hab ich in der Regel immer eine da.

hört sich interessant an.
kostenpunkt?

Ich glaub an die 4€...

Wenn man überlegt, dass son Ristorante-Keks auch knapp 3 Euro (?!) kostet, passt das.

Keks... Trifft es genau.

Ich muss gestehen, so zwischendurch esse ich so einen Keks mal ganz gerne . . .

Wusan von Lidl muss ich Mal probieren ! In der Tomatensoße ist aber kein Ketchup drin ? Da hatte ich mich bei der von ALDI angeschmiert, wo bei denen in der Soße Ketchup drin ist

pea die Gustavo kostet bei uns im Rewe 3,79€.

Zum Preis je nach Angebot zwischen 3,50 und 4 €...

Preis ist aber nicht alles, man sollte ihn auf á 100 g umrechnen ... Die Pizza von Gustavo Gusto "Prosciutto e Funghi Pizza" hatte um die 460 g.
Die Backfrische im Original Wagner Steinofen vorgebackene "Schinken Champignon mit schwarzen Oliven" wiegt 100g weniger.

Ich setzte auch selber Pizzateig an, dennoch ist hin und wieder TK-Ware auf dem Teller, wenn es mal um's Schnelle geht ... gehe ja auch hin und wieder zu MacDoof ...

Stimmt ....das wollte ich auch noch erwähnen....das die Gustavo 460gr. wiegt.

kann ich mir ja mal hinlegen für den fall, dass ich keine lust hab, rauszugehen oder wenn die pizza-bude dicht hat.
aber ich hab nen ordentlichen pizza-bäcker in 5 minuten entfernung und auch wenn der nur durchschnitt ist, schlägt er immer noch jede tk-pizza, die ich bisher probiert hab, um längen.
wenn ich mir da ne margerita für 4€ hole und die zuhause minimal pimpe, hab ich unterm strich nicht mehr ausgegeben aber das deutlich leckerere essen auf dem tisch.
da ruf ich an und bestelle, schmeiß den ofen fürs pimpen und nachknuspern an und gehe los.dann dauert die aktion auch nicht länger.
oder ich bestell gleich was nach gusto.
wobei die kombi aus ner basis-pizza und selber pimpen bei dem laden unterm strich doch noch besser ist.
zumal ich auch anspruchsvoll bin, was knusprizität und temperatur angeht und nach 5-7 minuten im pappkarton ist so ne mafia-torte idr eh schon wieder lappig.

@Karsten: Nein kein Ketchup da ich die Tomatensosse immer selber mache, Tomate in Stücke, sämtliche Gewürze reib und mir dem Stab schön verrühren fertig

hi felix,

die gustavo kannst du dir bedenkenlos kaufen (oder gleich n paar mehr) ... das ist mit großem abstand, das beste, was ich je an TK-Pizza gegessen habe ... wenn man es nicht wissen würde, würde man sie glatt für eine (ganz anständige) frische pizza halten

... und die gustavos müssen bei uns mit erschwerten bedigungen kämpfen ... 08/15 Ofen, kein Pizzastein und dann auch noch zu zweit ins Rohr ... aber das Ergebnis ist wirklich überzeugend

hab die jetzt auch mal auf meiner To Do Liste, hoffentlich gibts die bei uns im Edeka.
Diese Fertigböden schmeckten auch immer nach Keks und Ketchup in die Tomatensosse geht finde ich garnicht, das sollte nur feine Passata sein mit vielleicht ein wenig Kräutern und Knoblauch.

@ klaus:

wenn DU das sagst, muß was dran sein.
du zerreißt sonst ja (imo zu recht) so gelumpe hier verbal in der luft.

ich werd sie mal auf lager legen.





pimpst du die denn noch oder geht die sogar ohne?
das wäre dann echt unerwartet.
wobei das mit dem mozzarella ja schon mal verheißungsvoll klingt.
was die branche da sonst oft so unter "käse" versteht, ist idr ja doch eher mau...

...die geht auch ohne, hatte noch ein paar Champignons da die weg mussten und Oregano kommt sowieso hinterher drauf ...

@Felix

Ich hol die nur aus der Packung.

... aber ja, ich bin da was empfindlich, wenn irgendn Keks oder irgendein Labber meint sich Pizza nennen zu dürfen...
So vermeintlich einfache Dinge wie Pizza, Brot, Wurst, Käse können wahre Delikatessen sein, wenn es jemand macht, der es kann und gute Grundprodukte nutzt... leider legen wir Deutschen da keinen Wert drauf... Wir fressen den letzten Müll, Hauptsache xxl und billig...

... und in Köln machen Metzger und Bäcker die Läden zu...

Das mit den Backwaren is leider echt so..
Ich bin froh da auf keinen angewiesen zu sein.. nagut auf die Mühle wo ich das Mehl beziehe schon.. (Adlermühle)...

he kölsche jung ,
deine aussage wäre sogar mal nen eigenen thread wert !
mir geht diese ätzende hauptsache billig mentalität auch tierisch uffn sack.
am besten noch in verbindung mit amazon
könnte ein schönes gemetzel werden

Ich hab mal bei Fratze in einer Umfrage gelesen über billig "Backwaren".. Da meinten manche das brot also der Unterbau sei egal, es ist nur wichtig was drauf kommt..

könnte ein schönes gemetzel werden

Ja, wie damals der Kiffen-Thread

gammelchen ...stimmt doch, Wurst geht auch ohne ...ich hoffe, du weißt wie es gemeint ist

EDIT: mit deinem Dampfgehoggel kann ich mich nicht anfreunden

Jo ... du bleibst gammelchen .... für mich ...

Kiffen und Tiefkühlpizza gehört ja auch irgendwie zusammen.

Grad Broiler, Pommes und Krautsalat vom Göggelesma. Seine Definition von Krautsalat war neu für mich:

Ein paar Schnipsel Kraut in ner weißen Suppe aus..., hmja was! Kümmel war drin. Und Mayo.

Genau Kalle, und jetz ne schöne Tiefkühlpizza. Scheiß auf geschmolzenen Käse, reicht wenn sie handwarm ist. Die Folie muß aber trotzdem weg!

Yo!

Kalle_1980 (Beitrag #70412) schrieb:

hää