Was gibt's heute zu essen

Korean BBQ I'm Genwa in Beverly Hills.

Boah, leck mich am Ar***, wat geil!

dertelekomiker (Beitrag #55313) schrieb:

Was sehen wir da ?

Auf den vielfältigen Wunsch einer einzigen Tochter - ist zu Besuch - Käsespätzle.....

Dieses Fleisch ist ja wohl der Hammer............ So soll Rind aussehen. Ist es Kobe?

Das oben dürften Wagyu Steaks sein, oder?

Edit schneller Zetti (ich war noch am Bilder abgleichen):
Kobe ist afaik eine Herkunftsbezeichnung, Wagyu hingegen die Rasse. Und weils "Korean" BBQ ist... aba wer weiß, die Telekom wirds klären.

... aba wer weiß, die Telekom wirds klären.

Das kann dauern.
M!

Ich habe mich auch gefragt was das ist. Aber Wagyu als Carpaccio? Davon habe ich noch nichts gehört.
Mein erster Gedanke war

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): ...irgendetwas südeuropäisches, Schinken oder Wurst

....sieht mMn aber eher wie Wagyu aus...

Wieso Carpaccio?
Imho ein Teil bzw das Fleisch fürs BBQ. Auf den Blättern mariniertes Irgendwas, daneben eben das natürliche Wagyu...

...auf dem Foto erschien mir das für ein Steak ziemlich dünn zu sein...es ist aber fast senkrecht von oben fotografiert, so dass die Stärke nicht - wenigstens für mich - richtig zu erkennen ist. Die Marmorierung spricht aber eindeutig auf Wagyu...

Natürlich keine klassischen Steaks.

Bei den unteren drei in der Mitte erkennt man ein gewisse Dicke.
So 2cm würd ich schätzen, was imho auch dem BBQ entspricht.
Das Fleisch wird ja "nur" auf diese Kegelförmige Metallplatte gelegt, die hat nicht so viel Energiespeicher.

Käsespätzle ohne Zwiebeln sind keine....





...nur draußen und bei uns der einzige Daseinszweck der Friteuse

meine billigfritte macht nur pommes, sonst nix

heute jibts mal salat mit hühnertitten:

nett.

Schweinehals war im Angebot = lecker Fresschen:

Und so sieht eine Männerportion auf dem Teller aus

Sieht gut aus!

Heute abend geplant: Gebackener Feta, dann Kartoffelspalten mit Parmesan, knusprige Schweineschnitzel und Salat. Danach noch ein Rumtopfeis.

Peter: siehte sehr gute ausse.

Die Wagyu Cuts sind sehr dünn, werden aber auch nur kurz über den Grill gezogen. Das andere ist geschnetzteltes, mariniertes Flank. Weiter gab es noch Garnelen, Jakobsmuscheln und Beefribs.

@Peter Wind

Die frittierten Zwiebeln sehen lecker aus. Erzeugen mir aber zuviel Wind.

Da musste noch zum Urologen, den Windbeutel untersuchen lassen

Kalbsschnitzel .....................

Sehr nett.

Mist, jetzt hab ich Hunger!

Ne Brühe gefällig?

Am Wochenende habe ich einen Macceroni Hack-Auflauf gebaut. Wie immer bei Auflauf gilt, nicht schön, aber lecker!
Mit und ohne Blitzdingens . . .

sieht doch geiel aus der auflauf

heute jibts ma wieder PP Börger:

Babycalamari in Limetten-Knoblauch-Soße angebraten.

ds will ich sehn, wie de in einer Soße anbräten tus.....

wer hats erfunden ?

Ricola!

Ebola!

Guido_2911 (Beitrag #55345) schrieb:

ds will ich sehn, wie de in einer Soße anbräten tus.....

War auch mein erster Gedanke. Vielleicht meint er ja angebrannt?

Kalle_1980 (Beitrag #55343) schrieb:

heute jibts ma wieder PP Börger

Nett.

Sehr lecker.

Die Trauben mussten unbedingt weg, weil es schon fast Rosinen waren, die Heidelbeeren, weil die immer recht schnell zu schimmeln anfangen und die Äpfel, die wir momentan haben, sind eh der Hammer. So habe ich von der initialen Frühstücksidee "Marmeladenbrot" auf gesund umgeschwenkt...

Sehr löblich...ich nasche fast täglich Weintrauben, die mir die BaE immer auf den Tisch stellt.

Heute Mittag wird eine PulledPork Pizza getestet...

Peter_Wind (Beitrag #55354) schrieb:

PulledPork Pizza

Wo gibt es denn so etwas geiles??

Tiefgefroren von Dr.

Die sog. "Pulled Pork" Pizza von Dr. Ö aus B. hatte ich jüngst am Wochenende.

Nun, Bahlsen hat Döner-Chips, Franziskaner hat Holunder- also Hugo-Weißbier und da darf eine Pulled-Pork-Pizza von Dr. Ö. aus B.natürlich nicht fehlen. Und das war's dann auch irgendwie schon. Das bei Dr. Ö in B. keine Porks gepullt werden, ist wohl allen klar. Darüberhinaus muss man die Fitzelchen Schweinefleisch auf der Pizza zwischen Zwiebel- und Paprikastreifen ersteinmal ausmachen, denn auf der Packungsabblildung waren es doch irgendwie ein paar mehr. Beim Essen leuchtet einem dann auch irgendwie ein, dass die Fitzelchen Fleisch, nicht den tragenden Geschmack der Pizza ausmachen können (wie bei Thunfisch z.B.). Die Pizza schmeckt so gesehen gut, keine Frage, aber aufgrund der begrenzten Möglichkeiten auf dem Backwerk eben nicht nach und im Sinne eines Pulled Pork, sondern nach einer Mischung aus Süßem, Pikanten und einer leichten BBQ Note.

Gruß. Olaf

...ich hatte aus Versehen die Filmkamera ausgelöst. Das ist ein Screenshot vom Standbild.

...die Pizza gab es hier...

...anders als der Chef - kenne ich seit 31 Jahren - , hat mir der Junior heute gesagt, PP ist vom Lieferanten und er wusste was ich meinte, als ich sagte, hier fehlt mir ein bisschen das Raucharoma. Eine 2 minus von mir für den Belag. Mit anderen Worten, habe ich mal Lust darauf, bestelle ich sie mir wieder.
Die Spargelpizza - freu mich schon - von denen mit Schinken, ist eine 1 minus.

Bei mir gab´s ne Pizza mit Mortadella, Gorgonzola Sauce und Pistazien. Endgeil!

Auch von Dr. Ö. oder von Wagner

Ausnahmsweise vom Italiener vor Ort. Pappsatt für 9€. Die werde ich öfter essen... beim nächsten Mal mache ich auch ein Foto