Was gibt's heute zu essen

Peter_Wind schrieb:

... Was bedeutet denn diese Bewertung? Wenn ich das über einen Wein sage dann :|

... dann klingt das so ähnlich wie :

Der Klang ergoß sich in einer bislang nicht gekannten Weise und berührte mein Trommelfell hörbar ...

Ich merke schon : ich muß mich doch mal in einem Wein-Forum anmelden

Beim Wein gibt es bei mir nur zwei Bewertungen: Schmeckt mir, schmeckt mir nicht.
Weinprobe ja, aber lass das mit dem Weinseminar, verdirbt Dir - so denke ich - nur den Geschmack.
Außer in der Geburtsstadt Köln. habe ich immer in Weingegenden gewohnt. Aus dieser und Urlaubserfahrung habe ich für mich die Konsequenz gezogen, trinke den Wein aus der Gegend in der Du wohnst und der Dir schmeckt.
Wohnt man in keiner Weinlage, muss man suchen bis der richtige gefunden ist.

Peter_Wind schrieb:

Beim Wein gibt es bei mir nur zwei Bewertungen: Schmeckt mir, schmeckt mir nicht. Weinprobe ja, aber lass das mit dem Weinseminar, verdirbt Dir - so denke ich - nur den Geschmack. Außer in der Geburtsstadt Köln. habe ich immer in Weingegenden gewohnt. Aus dieser und Urlaubserfahrung habe ich für mich die Konsequenz gezogen, trinke den Wein aus der Gegend in der Du wohnst und er Dir schmeckt.

Ok, gebe mich geschlagen: Also der Riesling schmeckt mir! Zufrieden?

Das Problem mit der Gegend: An der Ahr gibt es zwar vereinzelt auch Weißwein, aber das Gros ist halt rot bzw. rosé. Obwohl ich auch bei diversen Weinproben schon sehr gute Rotweine verköstigt habe...

Ein Weinseminar mit dem Inhalt, was, wie, wo Wein, was bedeutet trocken und halbtrocken, geschwefelt usw. Warum ist ein Qualitätswein in Baden in einer nördlichen Weingegend schon vielleicht ein Kabinett. Wie sind die grundsätzlichen Geschmacksrichtungen, von Müller-Thurgau, Sylvaner, Riesling, was ist ein Sylvaner, warum gibt es an der Ahr guten Rotwein in Unterfranken aber auch. Dagegen ist nichts zu sagen, kann man aber auch alles nachlesen.
Hilft Dir letztendlich alles nichts, Dir muss der Wein schmecken. Ketzerische werfe ich noch "in den Raum": Selbst für besondere Anlässe reichen ca. 10 € für einen guten Wein. Wein für zu Hause, 3,50 € bis 5 €. Hier bei uns. Die Preise in den nördlichen Gefilden Deutschlands kenne ich nicht.

Thomas, der Ruf der Ahrweine ist für mich besser als sie mir schmecken. Aber an der Ahr haben sie mir geschmeckt.
Die einzige Weinlage die mir nicht liegt ist Mosel.

Aber über Geschmack lässt sich wirklich nicht streiten. Ich sende Dir gerne eine Flasche Frankenwein, wohne eben nicht mehr in Baden oder Schwaben oder Unkel (das wäre aber jetzt Eulen nach Athen getragen).
Bei uns ist der Sylvaner heimisch. Rotwein z.B. Dornfelder, Domina (aber auch da gibt es solche und solche).

Das mit dem "schmecken" ist mir völlig klar - da gebe ich dir absolut recht! Der kann noch so teuer sein, wenn er mir nicht schmeckt, dann ist's Essig...

Wie gesagt, ich bin eigentlich leidenschaftlicher Biertrinker - Wein gibt's nur zu besonderen Anlässen, z.B. an Weihnachten; mein Schwager ist gebürtiger Spanier, da ist IMMER guter Wein im Hause!

mein Schwager ist gebürtiger Spanier, da ist IMMER guter Wein im Hause!

steht da auch immer n schweinebein aufm tresen?

btw: sagt dir pacheran was?

hangman schrieb:

mein Schwager ist gebürtiger Spanier, da ist IMMER guter Wein im Hause! steht da auch immer n schweinebein aufm tresen? btw: sagt dir pacheran was?

Schweinebein? Da muß ich jetzt passen...

Es heißt übrigens "Patxaran" im Original: spanischer Anis-Schlehen-Likör aus dem Baskenland! Ist aber nicht wirklich mein Ding...

Schweinebein? Da muß ich jetzt passen...

Es heißt übrigens "Patxaran" im Original: spanischer Anis-Schlehen-Likör aus dem Baskenland! Ist aber nicht wirklich mein Ding...

ich liebe es!!! bekomme jedes jahr zu weihnachten nen karton (6 mal 1 liter) geschickt.
und ich muß immer mächtig rationalisieren daß es reicht

Nabend miteinander,

Heute Mittag gabs Farfalle mit Spinat und Bärlauch, von Knorr
Zum Abendessen dann lecker Pouletgeschnetzeltes an Cantadou (natürlich die Kräuter-Knoblauch Variante) Rahmsauce mit Spätzle.

hangman schrieb:

Schweinebein? Da muß ich jetzt passen...

Jetzt ist der Groschen... ähm... der Cent geplumpst... ?
Jamón serrano?

Es heißt übrigens "Patxaran" im Original: spanischer Anis-Schlehen-Likör aus dem Baskenland! Ist aber nicht wirklich mein Ding... ich liebe es!!! bekomme jedes jahr zu weihnachten nen karton (6 mal 1 liter) geschickt. und ich muß immer mächtig rationalisieren daß es reicht :L

Ich würde ibizanischen "Hierbas" bevorzugen...

hierbas kenne ich jetzt nicht bewußt

sag, hat er nen schinken zuhause stehen?
oder bei familienfesten?

würde mich echt interessieren ob das bei "eingebürgerten" auch gang und gebe ist...!

kenne das halt noch aus spanien, da stand fast bei jeder party einer rum. oder wenn die jungs hier her kommen: einen haben sie immer dabei!!!

"Hierbas" ist ein Kräuterlikör von den Balearen: Mallorca oder auch Ibiza, im Original mit vielen Wildkräutern - den "echten" bekommt man hier kaum zu kaufen, aber ein gutes spanisches Restaurant (oder mein Schwager ;)) hat den immer zu Hause...

Juan ist im Moment wieder in Catalunya, einen Freund besuchen - und ich gehe mal stark davon aus, daß er natürlich einen Serrano-Schinken mitbringen wird! Ansonsten ist er ein göttlicher Koch - Weihnachten gab's wieder Fischsuppe, dann Seeteufel (grandios!!!), jeder Menge Tapas, Brot, Wein usw.

Da läuft mir jetzt schon wieder die Soße im Mund zusammen...

ja, von essen und trinken verstehen die jungs was...!
das mit dem bier sollten sie allerdings bleiben lassen !

Yep, absolut!

Obwohl so ein "San Miguel", wenn es eiskalt ist, durchaus als trinkbar durchgehen kann... Aber mein Schwager trinkt auch nur gutes deutsches Bier!

Ich glaube, ich muß am WE mal wieder zu Antonio, unserem Leib-und-Magen-Spanier, gehen - unsere kleine Auslandsreise hat einen unbändigen Appetit auf spanische Küche geweckt!

allerdings! und darum geh ich jetzt mit magenknurren ins bett

hangman schrieb:

allerdings! und darum geh ich jetzt mit magenknurren ins bett

Na dann gute N8!

BTW: Ich trink' jetzt noch mein Weinchen leer, dann knips' ich hier auch das Licht aus!

Man war hier was los ein paar Tage mal nicht im Forum und dann über 90 Beiträge!

Bei mir gab es gestern Senfeier mit Kartoffeln und heute gab es Bratwurst mit Püh

Wir hatten gestern einen "ungarischen" Abend mit einem neuen Koch (passenderweise aus Ungarn )

Erst gab's Krautwickel und dann Entrecote "Esterhazy" und dann konnte man die knapp 20 teilnehmenden Jungs meines Weinclubs (incl. mir selbst) aus dem Lokal rausrollen

Bei mir gab es Pizza

PS32008 schrieb:

Bei mir gab es Pizza :D

Gib ihn wieder her - der wird noch im Yamaha-Thread dringend gebraucht... (ist ein Insider... ;))

Irgendein Muesli aus der Packung aber immerhin mit 4 Kiwis angereichert.

Gestern Abend gab´s mal was passend zum Thema Blindtest :

4 verschiedene Weine ( von 12 verschiedenen, nur durchgehend numeriert und mit fragmentierten Geschmacksbeschreibungen - natürlich nicht den Nummern zugeordnet )

Aufgabe ist es, die 12 Flaschen entsprechend 12 Weinen lt. Karteikarten zuzuordnen.


Erschwerend kam für uns hinzu, daß wir außer trocken Brot und Wasser auch etwas dazu gegessen haben.

Aber die Irritation der Geschmacksnerven macht die Sache umso "interessanter"








Und ich muß sagen : verdammt schwierig das Ganze.

Einzig den Sauvignon Blanc vermochte ( vermeinte ? ) ich sicher zu erkennen.

Bei den Roten bin ich mir lediglich sicher, daß es keine Weine aus Deutschland sind.

Daher habe ich mir Notizen zu den Weinen gemacht inkl. der Fragezeichen / Unstimmigkeiten dazu.

Die nächsten Tage werden wir die anderen 8 Flaschen auch noch verkosten.

Allerdings werden wir die Auflösung erst im Februar erfahren. Denn am 24.01.09 ist Einsendeschluß für diese Aktion.

Das ( für mich vermutlich niederschmetternde ) Ergebnis werde ich aber wohl nicht veröffentlichen

Gruß

Immerhin


Wir hatten am Freitag 6 verschiedene und ich konnte gerade mal einen korrekt nach Rebsorte und Herkunft identifizieren und dazu hatte ich noch eine Rebsorte richtig erschmeckt ... das war's dann aber schon

Interessante Aktionen bei euch beiden!

Die Auflösung würde mich aber doch interessieren, Armin! Zur Not auch per PM - ich verrate dich auch nicht weiter!

In Sachen Wein bin ich ein völliger Noob - ich kann nur sagen, ob er mir schmeckt oder nicht!

Guten Morgen,

heut morgen gab's ne Kanne Kaffee, dazu Knäckebrot, Streichkäse und nen Joghurt-Dip.

Heut Mittag gibts nix, da probier ich mich mal an einem Blueberry-Apple-Pie... Mal sehen, ob das was wird

Und zu Abend gibts dann Miesmuscheln mit geröstetem Knoblauchciabatta, dazu einen 2007er Mount Nelson Sauvignon Blanc

Hallo Peter, vielen Dank für deinen Link mit den Crêpes- Rezepten und noch mehr dank für die Ahorn- Sirup Empfehlung,
ist wirklich so lecker wie es teuer ist- fünf Euro für ein kleine Flasche (250ml)!

Im Moment gerade BWK plus eine große Tasse Cafe Choco; heute abend zwei (grobe) Bratwürstchen mit Salzkartoffeln und Rahm-Möhrchen!

@Armin: Tolle Weinaktion. Ich glaube gern, dass das gar nicht so einfach ist..

Bei uns gabs gestern Saucisson mit Dörrbohnen und Butterkartoffeln

Spaghetti Bolognese klassisch mit echtem Parmigiano

...wir hatten gerade ein stino (stinknormales) deutsches Essen..Kotlett mit Möhrengemüse und Kartoffeln *schmatz*

Lucki49 schrieb:

...wir hatten gerade ein stino (stinknormales) deutsches Essen..Kotlett mit Möhrengemüse und Kartoffeln *schmatz*

Aha - geht doch!

Dem Schmatzer zufolge hat's geschmeckt...
Gibt's (s.o.) bei mir auch heute abend, halt nur mit Bratwurst!

... hab mir heute Mittag die beiden letzten Croissants vom Frühstück mit Schinken und Käse in den Ofen geschoben - lecker überbacken

heute morgen gabs bei mir auch 2

0300_Infanterie schrieb:

Croissants

eins mit nutella, das andere mit butter und marmelade.

dazu gabs ers ne coke und dann kaffee

danach gabs noch nix, da das frühstück rel. spät war und ich mich mal einfach mal überraschen lassen werde8)

schönen sonntag

Farbregler schrieb:

Spaghetti Bolognese klassisch mit echtem Parmigiano :)

Das gab es bei mir heute auch

Nach drei goßen vollen Tellern kann ich mich nicht mehr so recht bewegen


Gruß
Christian

PS32008 schrieb:

Farbregler schrieb: Spaghetti Bolognese klassisch mit echtem Parmigiano :) Das gab es bei mir heute auch Nach drei goßen vollen Tellern kann ich mich nicht mehr so recht bewegen :D

Da fehlen mir die Worte... Vielleicht einen Ramazotti hinterher?

Wenn ich den hätte dann hätte ich einen getrunken

Nudeln mit von meiner Frau selbstgemachter Bolognesesauce, also nicht so´n Tütenquatsch, werden soeben serviert.

ICH LIEBE NUDELN!!!

Ich liebe Fleisch ( - Spieße ) :


Pfeffer und Soße sowie Wein kamen erst am Tisch dazu

armindercherusker schrieb:

Ich liebe Fleisch ( - Spieße ) : Pfeffer und Soße sowie Wein kamen erst am Tisch dazu :prost

Als Vorspeise durchaus akzeptabel

Gab natürlich 2 Teller davon

Na dann

Heute abend gibt's Hähnchen-Snacks mit Reis!

Hähnchen-Broccoli-Auflauf steht im Ofen
Mjam

...au man...habt Ihr leckere Sachen in Vorbereitung! Bei und gibt´s heute Stulle mit Brot.

Lucki49 schrieb:

...au man...habt Ihr leckere Sachen in Vorbereitung! Bei und gibt´s heute Stulle mit Brot. :prost

Hm - ist das nicht das gleiche?

Lucki, du weißt doch: Es kann nicht immer Kaviar sein!

...Stulle mit Brot sagt man in Berlin und Brandenburg, wenn es nur Brot mit was drauf gibt... *heul*

Kopf hoch! Stell' dir vor, es gäbe gar nichts - wäre schlimmer!