Der Whisky-Thread

Übrigens hat meine Frau eine echt brauchbare Karaffe geholt! Riedel für nur 130€! Schließt schön dicht, Korken eingeschliffen, keine gröberen Glasfehler, mundgeblasen und komplett handgefertigt.

Und in die entleerte und entetikettierte Jack Daniels Single Barrel Select Flasche kommt nun der Ben Bracken, als „Mistery Malt“.

Bin gespannt, welche Kritiken er (außer von mir) erntet. Aber das hat noch ein paar Tage Zeit!

Gruß Thomas

Naja, etwas teuer ist aber noch milde umschrieben. Die Preisentwicklung ist leider abartig....mittlerweile zahlst du für Single Casks der Top-Brennereien, die länger als 10 Jahre gereift sind, schon locker 3-stellig. Hier ein Beispiel aus meiner Sammlung Wenn du gar 18-jährige oder älter im Auge haben solltest ...oje. Aber ehrlich gesagt, sind viele dieser Whiskies den Preis nicht wert! Da zahlst du nur für den Namen. Hervorragenden Genuß bekommst du schon für deutlich weniger Taler...Signatory, Cadenhead, Goron & McPhail, hier wirst du immer fündig. Ich hoffe, dass bald wieder Whisky-Messen möglich sind und Tastings beim Local Dealer...ich vermisse die lustigen Runden mit Thomas Ide (Whisky Chamber). In welcher Ecke wohnst du? Ich kann dir echt nur den Tipp geben, über solche Veranstaltungen oder halt über Samples dich mit den verschiedenen Fassreifungen auseunander zu setzen. Allein bei Sherry.Casks....es ist schon ziemlich Spannend, die Unterschiede zwischen Oloroso und PX zu schmecken, Firstfilled vs. 2. Filled, Rotweinfass gegen Süßwein, dazu die unterschiedlichen Torfungen, etc.
Also, nur mein Tipp, bevor du deine Taler ausgibst.

Der Willet z.B. ist schon lecker, jedoch irgendwie kein typischer Bourbon und die dominante Zimtnote muß man mögen. Mir war die Flasche von der Menge schon zuviel, habe einige Samples verteilt und ein 6cl Fläaschen habe ich immer noch als Rest stehen.

Ich komme aus Paderborn. Hier gibts schon einen netten Whiskyladen in Schloß Neuhaus. Ich hoffe, der überlebt auch den Abzug der Briten... Und natürlich Malts of Scotland im Dören. Teuer, aber kompetent und viel nicht Alltägliches.

Auf Signatory bin ich schon gestoßen. Werde mich da mal umtun.

Gestern hab ich mir übrigens noch zwei OA bestellt. Einen Aberlour A Bunadh und einen Arran Malt Marsala Cask Finish. Den Port Cask muss ich auch nachbestellen. Der Abend war lang gestern...

Bei Whiskybase hab ich mich mal angemeldet. Gibt ja ne Menge zum einlesen. Aber jetzt ist erstmal große Hunderunde mit Freunden angesagt, und dann ein Mittagsschläfchen für den alten Mann.

Gerade bestellt: Port Charlotte Heavily Peated 10. Dann ist die Bar proppenvoll...

War übrigens kürzlich auf Island und hab mir dort den Floki mitgebracht: Widerlich!

Was macht der Ben Bracken?

Ist noch zu. Hab derzeit 10 Stück offen, das dauert...

Du Drückeberger

Neeee, Micha! Ich koste nur die Vorfreude auf den besonderen Tropfen voll aus...

Thowie (Beitrag #1660) schrieb:

Ist noch zu. Hab derzeit 10 Stück offen, das dauert...

Sollen wir helfen kommen?

Wie edel und gut von Euch...

Psst, hinter schiebt er uns doch den Bracken unter

Ja, aber den Billigen!!

Da habe ich immer noch ein ungeöffnetes Sample von stehen....trau mich nicht

Zu einem bisher noch unveröffentlichten Ardbeg gibt es folgende Vorabverköstigungsnotizen:

"Patschouli-Duft mit dem Geruch von abgelöschtem Stahl und Sattelseife, Wolken süßen Rauchs und verkohlte Eiche am Gaumen, Holz des Dornbusches und Salbei sowie Pinie drängen sich nach vorne."

Bei Patschouli muss ich passen. Ohne zu googeln keine Ahnung, was das ist. Der Taster löscht Stahl ab und hängt dann mit der Zunge dran, wie sonst kommt er auf einen derartigen Geschmackston? Sattelseife hat meine Frau schon benutzt, kann sich aber an den Geruch und erst recht den Geschmack nicht erinnern. Ich tappe weiter im Dunkeln. Süßer Rauch deutet auf Sherry und Torf hin ähnlich wie beim Uigeadail. Verkohlte Eiche hatte ich letztens auf dem Grill, kein Vergleich zu Hickory . Ich hatte sie aber nicht am Gaumen sondern vielmehr unterm Fuss Dornbüsche gibt es viele und aus manchen seiner Beeren macht man Schnaps Salbei und Pinie kenne ich gut. Passt beides gut zu Pasta

Whisky-Voodoo!! Wär mal was für nen neuen Thread...

Klipsch-RF7II (Beitrag #1668) schrieb:

Bei Patschouli muss ich passen.

Das ist das Kanzlerin-Parfüm. Gehört ebenso in Whisky wie Nähmaschinenöl und Moppelkotze. Muß also ein ziemlich übles Zeuch sein.

https://www.darxity....uli-parfuem/a-12456/

Thowie (Beitrag #1669) schrieb:

Whisky-Voodoo!! Wär mal was für nen neuen Thread... :D

Habt Ihr Interesse? Hätte da sicherlich noch etliche Beispiele. Ist ja auch immer die Frage, ob man sich unter den Tasting Notes was vorstellen kann. Ich findes es viel aussagekräftiger, wenn man sich beim Beschreiben auf das Wesentliche beschränkt. "Eine Nuance von Armaturenbrett" hab ich auch noch nie gekostet, da war mir bisher immer der Airbag im Weg
Das mit dem Armaturenbrett ist kein Sch... ! Die Tasting Notes liegen mir vor

„Rostiges Eisen“ hab ich neulich auch mal gelesen.

Sollte ich mal sowas schmecken, bin ich rübenvoll und in der Garage mit dem Kopp auf die alte Schaufel gefallen, die Zunge hängt mir raus, und man sollte mich nicht ernst nehmen...

Rostiges Eisen klingt nach Zahnspange und Parodontose

Klipsch-RF7II (Beitrag #1673) schrieb:

Rostiges Eisen klingt nach Zahnspange und Parodontose :X

Zahnspange wäre SEHR lange her!

So voll, dass Parodontose zu schmecken wäre, schaffe ich noch nicht.

Es gibt also noch Ziele im Leben...

Patschouli war in meiner Jugend stark verbreitet, vor allem bei den Metal Mädchen. Daher kann ich mich noch gut an den Geschmack erinnern.

Jetz krieg ich aber ekliges Kopf-, ähhhh, Zungenkino....

Obwohl: aphrodisierend...

Hab bei nem Tasting vor zwei Jahren einen probiert und da ist mir sofort "alte, rauchige Lederjacke" ins Hirn geschossen . Fand den sau lecker .
Weiß leider nicht mehr wie er hieß , könnte ich aber bei meinem Kumpel abfragen.

Gruß rudi

rudi2407 (Beitrag #1679) schrieb:

Hab bei nem Tasting vor zwei Jahren einen probiert und da ist mir sofort "alte, rauchige Lederjacke" ins Hirn geschossen .

Das klingt für mich auch echt lecker.
So nach was Älterem. Die lange Fassreifung, vor allem in Sherryfässern, bringt solche Aromen ja gern mal.

Also, wenn ich mich persönlich erinnere: den Bunnahabhain 18, irgendeinen alten Ardbeg und einein Laphroaig (weiß nicht mehr ganz genau, da hatte ich schon einen in der Kirsche, schade eigentlich) und den Bowmore Darkest hatte ich mit Leder und Rauch assoziiert.

Bin gespannt, was Du von Deinem Kumpel berichtest. Wahrscheinlich führt das dann direkt zu ner Bestellung...

Meine vorletzte Neuerwerbung ist der hier:



Ist der Cask Strength Premium. Distilled 2004, bottled 2017, also 13 Jahre alt.

Beim Probieren kam mir vor allem Schokolade in den Sinn. Andere sprechen von Karamell und Honig.

Hab ihn (59,4%) mit dem Glenfarclas 105° (60%) verglichen. Also der Mehrpreis der Premium Edition lohnt sich auf jeden Fall. Der Premium ist insgesamt - würd ich sagen - besser ausbalanciert. Der kratzt nicht so am Hals und den Alkohol schmeckt man nicht so vordergründig raus.

Thowie (Beitrag #1680) schrieb:

...Bin gespannt, was Du von Deinem Kumpel berichtest...

Habe gerade bei meinem Kumpel per WhatsApp angefragt, bin auch gespannt.

Gruß rudi

Edit:
Mein Kumpel meinte, dass es dieser gewesen sein müsste.



Gruß rudi

Das wäre toll, denn den habe ich noch ungeöffnet im Schrank!

Heute kam noch was Günstiges dazu:



Ledaig 10 aus der Destillerie Tobermory auf Mull. Nicht gefärbt und kühlfiltriert, gute 46,3%. Könnte auch von Islay sein.
Für den Preis ein klasse Dram, finde ich.
Torfrauch, vanillige Süße, etwas maritime Salzigkeit, weiter bin ich bei der Verkostung nich nicht gekommen. Bin gespannt, was ich noch finde, wenn er mal „dran“ ist.
Es ist aber immer noch viel zu viel auf...

Heute das erste Tasting in Corona Zeiten gehabt. Allerdings inoffiziell. Doch Spass hat es gemacht, bin leicht angeheitert

Du musst Fassstärke trinken und den Whisky so wie ich vorgestern in den falschen Hals bekommen. Mann hat das gebrannt, aber Bronchien desinfizieren hilft auch gegen Covid-19

Thowie (Beitrag #1683) schrieb:

Für den Preis ein klasse Dram, finde ich.

Den finde ich auch super...

Und ich habe ihn!!



Das sind Tröpfchen, sag ich Euch!!

Hallo,

nachdem er ja hier des öfteren empfohlen wird, habe ich mir heute beim Einkauf im Supermarkt noch kurzentschlossen eine Flasche Connemara Peated in den Einkaufswagen gelegt.
Bis ich wieder zu Hause war, war es auch schon nach 16:00, also sprach nichts mehr gegen eine sofortige Verkostung
Und ich muss sagen, das ist mal wirklich ein guter Tip, zumal bei dem Preis.

Er biete zwar leider nicht all zu viel für die Nase, den Geschmack fand ich allerdings ausgesprochen lecker, mit einer nicht ganz so wuchtigen Rauchnote im Nachgang, wie es ein Ardbeg oder Laphroaig haben (obwohl die zu meinen Favoriten gehören).
Besonders für Leute zu empfehlen, die sich noch nicht sicher sind, ob die Islay-Geschichten ihren Vorstellungen entsprechen, hier wird man "sanft" an das Thema heran geführt

Gerade habe ich mal meine drei verschiedenen Benromachs aus dem (leider schon wieder zu kleinen) Schrank geholt, und ein "Destillerie-Tasting" durchgeführt:
10 Jahre versus 15 Jahre versus 8 Jahre Chateau Cissac

In den guten Glencairn Gläsern sahen alle drei nebeneinander stehend farblich genau gleich aus
Aber schon beim Geruchstest gab es deutliche Unterschiede. Den 15er fand ich am "smoothesten", auch leicht süsslicher als die beiden Anderen, während der Chateau Cissac etwas mehr - tja, nach Wein? - roch. Aber alle drei für mich angenehm in der Nase.

Auch im Geschmack war der 15er wieder der "weichste/schmeichelndste", der Chateau war hier doch etwas herber als seine Brüder.

Fazit für mich: alle drei sehr lecker, der 10er und der 15er bekommen beide 5 Sterne in meinem internen 5-Sterne Ranking (mit leichten Vorteilen für den 15er), der Chateau bringt es für mich noch auf 4 Sterne.

Demnächst will ich so ein "Quer durch die Destille" Tasting auch mal mit anderen Sorten aus meinem Schrank probieren, ist doch sehr interessant, wie unterschiedlich Malts aus derselben Brennerei schmecken können. Und wie unterschiedlich sich die Reifezeit auswirkt.

In diesem Sinne,
Matthias

Für mich, als nicht Alkohol Trinker, finde ich diesen hier sehr lecker.
Fallstein-Destillerie in Rohrsheim , Sachsen-Anhalt
49,90.-

@Matz: als Islay-Liebhaber macht man mit dem peated Connamara bei dem Preis-Leistungs-Verhältnis nix verkehrt.

Ich ertappe mich immer wieder dabei, wie ich auf Sonderangebote bei whisky.de anspringe - oftmals sind die nicht grundlos preisgesenkt...

Beim 15-jährigen Tullibardine habe ich jetzt für mich (hoffentlich final) festgestellt, dass der sog. Apfel für mich immer ein spritigen Geschmack hat (lass mich aber gerne von bekennden Whiskytrinker*innen überzeugen, dass der Fehler bei meiner Auswahl lag).

Der Cennemara Peated ist für mich der absolute Preis-/Leistungssieger unter den billigen Whiskys, insbesondere wenn er bei Amazon für 18,99 € angeboten wird. Mit dem Teil habe ich schon ein paar Neuling zu rauchigem Whisky hingeführt. Ist schön mild, süß und eben nur leicht rauchig, so dass er meist sehr gut ankommt.

Unter den billigen Whiskys wurde mir neulich der Tamnavulin Sherry Cask empfohlen. Der kostet um die 25 € und gemessen am Peis bekommt man auch was ordentliches ins Glas.

Gruß rudi

Nicht dass ihr mir alles wegsäuft, aber in der kommenden Woche sind bei Amazon wieder Prime Days, da konnte man in der Vergangenheit immer den einen oder anderen Schnapp machen.

Was macht eigentlich der Ben Bracken?

RoA (Beitrag #1692) schrieb:

Was macht eigentlich der Ben Bracken? :?

Ist immer noch zu. Kann ja nicht Akkord saufen...

Ich ertappe mich immer wieder dabei, wie ich auf Sonderangebote bei whisky.de anspringe

Bin da auch regelmässig am stöbern

Inzwischen versuche ich allerdings, nicht mehr alles zu kaufen, was interessant klingt, sondern eher von meinen Lieblingsmarken (Edradour, Oban, Laphroaig, Benromach, Ardbeg, Glendronach) verschiedene Abfüllungen zu besorgen. Finde die Unterschiede sehr spannend.

Allerdings hab ich wohl zu viele Lieblingsmarken
Und auch noch etliche ungeöffnete Flaschen im Schrank, wer weiss, was da noch alles an neuen Favoriten auftaucht

Amazon hat bei den Prime Days heute und morgen auch ein paar Whiskys im Preis reduziert. KLICK

Gruß rudi

Interessante Sachen dabei.

Dies ist irgendwie ein teurer Thread

Nach unserem Umzug habe ich endlich Platz für meine Buddeln.
Erschreckend, was dieser Mensch so gehortet hat
Ich kaufe erstmal nichts!

da hilft nur mehr Trinken

Einfach_Supi (Beitrag #1698) schrieb:

Platz für meine Buddeln. Erschreckend, was dieser Mensch so gehortet hat

oh, da musst du zwingend aufpassen, dass die Sachen nicht zu ALT werden!

Es gibt so ein paar Whiskys, wenn die drohen, alle zu werden, dann habe ich in der Regel sofort eine volle als Ersatz. Das ist so bei Glendronach, Lagavulin und Ardbeg. Die fast leere habe ich teilweise direkt mit der frisch geöffneten verglichen und obwohl die fast leere schon ein paar Jahre auf dem Buckel hatte, habe ich nie mit Bestimmtheit sagen können, dass die frisch geöffnete besser schmecken würde.

Das Verdunsten in der Flasche ist mehr eine Rechtfertigung, die Flasche schnell auszutrinken... nichts weiter

So mache ich das:



Seht Ihr die Unterdruckverschlüsse auf den offenen Flaschen?

Damit, und lichtdicht im Schrank, kann man ne offene Flasche ganz lange aromatisch vollwertig erhalten. Bis zum Schluss.
Selbst, wenn man nach vielen Wochen den Korken löst (die Pumpe dafür steht vor dem 18er Talisker), ist der Unterdruck noch voll drauf.

So kann man ohne Zeitdruck genießen, und die Leber wird auch geschont.

Übrigens: ganz hinten links seht Ihr den Flaschenhals des Ben Bracken 28 Years Speyside...