Der Whisky-Thread

Deutsche Whiskies.... schwierig!
Bewährte Marke ist Elsburn (ehem. Glen Els, bis die Schotten geklagt haben, wegen dem "Glen" im Namen). Und ganz feiner Stoff kommt aus St. Kilian

Einfach_Supi (Beitrag #1604) schrieb:

Deutsche Whiskies.... schwierig!

Ja aber ich glaube das wird nach und nach.
Bei mir in der Nähe am Bodensee (Kressbronn) gibt es die Weinkellerei Steinhauser, die haben 2008 angefangen Whisky zu destillieren. Das wird wohl mein nächster Deutscher werden.

Gruß rudi

Nix Living Bottle! Nix Solera!

Neee. Da kommt immer nur ein guter Whisky rein, sauber und ordentlich!
Nur beim ersten Mal bin ich mir nicht sicher, was dabei rauskommt....

@rudi: Entscheidend ist nicht, dass ein Obst- oder Kornbrenner auch mal einen Whisky brennt, sondern, ob richtige originale Whisky-Brennblasen verwendet werden. Daher kommt bei den Schotten der meiste Geschmack.
Die oft verwendeten Obstbrennblasen erzeugen einfach keinen Whisky.

Dann folgt ein gutes Fassmanagement und letztlich natürlich eine gute Lagerung!

Hier mal der Link zu Steinhauser KLICK

Gruß rudi

Es kann nur einen geben:
Lagavullin Destillers Edition!
ich stehe auf Single malt!
Als Jungs mit 17/18 hatten wir nur eine Marke:
Jakob Stück, der mit dem Lederhalfter! (Ende 60er/ Anfang 70er Jahre - Angebotspreis 11,99 DM)
Grausames Zeugs aber hat gewirkt! Wir haben das des öfteren am WE gemacht, zu dritt 2 Flaschen!
Ich konnte Jahrelang keinen farbigen Brand mehr trinken!

Lufabe (Beitrag #1609) schrieb:

Es kann nur einen geben: Lagavullin Destillers Edition!

Der ist schon lecker. In ca. der Preislage kann allerdings m.E. ein Corryvreckan durchaus mithalten.
Und wenn’s nicht unbedingt ein Islay sein muss, fallen mir noch ein paar ein...

Lagavulin Destillers Edition ist leider verdünnter und gefärbter Whisky...warum????
Genauso wie Bowmore, Glenfiddich, Dalmore und noch einige mehr...warum diesen Farbstoffdreck? Und wer trinkt schon gern wässrige Plörre mit 40 oder 43vol%?
Damit könnt ihr mich nicht glücklich machen

Dann hätt ich aber ne Empfehlung für Dich!

KLOSTERFRAU MELISSENGEIST!

Der hat 96%, absolut keine Farbstoffe und ganz viele Aromen...

Ernsthaft: ja, dass der Bowmore 18 auch Farbstoff E150a (einfaches Zuckerkulör) enthält, finde ich auch entbehrlich.
Aber trotzdem ist das ein schöner, komplexer, hochwertiger Whisky!

Ja, lecker

Nein, ernsthaft, wir haben vor einigen Jahren mal eine Blindverkostung Farbstoff vs. kein Farbstoff gemacht...du schmeckst das Zeug. Und seitdem erst recht, wenn man weiss das es drinnen ist. Genauso wie ich mir den besten Whisky vermiesen kann, wenn ich mal den Geschmack von Kümmel taste...den Whisky bekomme ich danach nie wieder runter, Kümmel geht gar nicht

Und jetzt überlege ich ernsthaft, mir diesen zu bestellen: Bunnahabhain 'Whisky.de exklusiv' 11 Jahre 2009/2020 mit 68,7%vol.

Warum „ernsthaft“? Kann mir vorstellen, dass der super ist.
Wenn auch fast 70% echt viel für einen 11 Jährigen ist. Wie dicht sind deren Fässer? Rund 1-2% Angels Share in 11 Jahren?
Wie haben die das Zeug destilliert? Da muss doch der Ausgangsalkoholgehalt viel höher als die üblichen 70% gewesen sein.

Werde mal recherchieren...

Habe nicht lange überlegt, Bunnas aus dem Sherryfass gehen bei mir immer

Ist bestimmt schnell ausverkauft... leider. Wenn er schmeckt, gibt's keine Buddel mehr nach.

Ich hab mir dagegen mal was Praktisches bestellt.
Hab im Moment zu viel im Anbruch, als dass es schnell werden könnte.
Also Vacu Vin Pumpe mit 12 Stopfen bestellt. Soll ja super funktionieren!

Whisky erstmal keinen mehr. Die meine schaut mich eh schon immer an, in den letzten Wochen.
Ich glaube, fast nen vierstelligen Betrag hab ich bestimmt umgesetzt...

Und noch einen Glenfarclas 15...

Ja Okay!
bin nun mal nicht so der Whisky - Experte!
Ich möchte mit einem Freund mal so richtig wieder die Sau raus lassen!
Meine Favoriten liegen alle im Islay Bereich!
Aber was könnt ihr mir denn empfehlen?
Rauchig/torfig sollte er schon schmecken! Und klar, bezahlbar sollte er auch sein!

Rauchig, torfig, bezahlbar?

Als Erstes fällt mir da Talisker 10 ein.

Ja okay, den kenn ich! ist Super!
Ich hab aber auch schon den einen oder anderen Alb-Whisky probiert, die fast oder eigentlich an
die Qualität der Islay´s hinkommen!
Mal schauen!

Meinst Du Schwäbische Alb??

Welcher? Und vergleichbar zum Preis vom Talisker 10? Das wär mir neu!

Talisker ist aber nicht Islay!?
Wenn es lecker werden soll, nimm einen Port Charlotte.
Lagavulin oder Bowmore empfehle ich nicht, wegen Farbstoff. Ardbeg 10 für die Extremraucher oder eventuell gefätdir Kilchoman oder Caol Ila, beide eher Aschenbecher. Wenn du irgendwo bestellst, kannst du auch einen Smokehead oder einen As we get it Islay nehmen.

Talisker ist kein Islay, schmeckt aber wie einer. Sehr gutes PLV. Der Connemara Irish Whiskey ist auch gut für den Preis (zumal im Angebot für unter 20€) und könnte passen. Laphroaig 10, wenns tatsächlich Islay sein muss.

Schließe mich Mcleod an. Natürlich ist ein Talisker kein Islay, aber die m.E. derzeit ziemlich günstigste Variante, überzeugend in Torf und Rauch einzusteigen.
Kilchoman ist auch gut, aber deutlich teurer. Ardbeg 10 auch.
Laphroaig 10 kommt IMHO an den Talisker nicht ran.

Den Port Charlotte werde ich wohl bestellen müssen. Teurer Thread hier...

Thowie (Beitrag #1624) schrieb:

Den Port Charlotte werde ich wohl bestellen müssen. Teurer Thread hier... :prost

Ich bin definitiv unschuldig

Wir hatten neulich den Port Charlotte 10 gegen den Islay Barley verglichen. Mir hat der Islay Barley um einiges besser gemundet, auch wenn er nur 8 Lenze zählt. Mir gefällt die prägnantere Süsse und das Meer im Rauch, mehr gelbe Früchte und nicht nur Zitrusgeschmack. Aber der 10er ist auch schon gut!
Bruichladdich (ergo Port Charlotte) gehört definitiv zur Champions League der schottischen Brennereien. Auf einem Niveau mit Springbank...kennst du deren 10 als Standard schon? Oder den 12er Cask-Strength?

Bruichladdich steht auch auf meiner Einkaufsliste.

Allerdings: erstmal wollte ich eine gute, vor allem dicht schließende, Whiskykaraffe. Das scheint eine Aufgabe zu werden, so ein Ding zu besorgen. Zuerst Villeroy und Boch für rund 100€ bestellt. Glaseinschlüsse und vor allem ein so mies eingepasster Glaskorken, dass die gute Suppe schneller verdunstet wäre, als ich sie wegschlotzen kann. Und das heißt was.
Dann war Frauchen in der Stadt. Riedel angesehen. 170€. Sah ganz gut aus, sogar dicht, aber nur 500ml.
Jetzt sitze ich seit Stunden hier am IPad. Nur Mist. Zu klein, zu groß, miese Passungen der Korken bzw. Hals. Meist ist das nicht mal eingeschliffen. Hässliches Design (will was Schlichtes).

Ich würde ja auch 200€ ausgeben. Gibts dafür nix? Oder habt Ihr einen Tipp?

Gruß Thomas, der heute einen Glenfarclas 15 bekommen hat...

hier und da ist sogar noch was drin....doppelter Nutzen

Ernsthaft, du musst da in UK oder USA suchen, hier z.B.

Einfach_Supi (Beitrag #1627) schrieb:

hier und da ist sogar noch was drin....doppelter Nutzen :prost

Ja! , das ist ja direkt ein Sonderangebot! Aber ich hab Bedenken, dass der für 2 Personen
keinen ordentlichen Rausch gibt!

Ich hab gerade mal auf einen Port Charlotte PC 8 geboten!

Moin Micha,

Danke für den US-Tipp. Allerdings: die verkaufen nur nach US, Canada, Military adresses etc.. Nicht nach Europa.

Hast Du einen brauchbaren Link in UK?

Danke nochmal, Gruß Thomas

Die ersten 3 Treffer bei meiner Google-Suche nach Crystal Whisky Decanter UK:

https://www.forevercrystal.co.uk/decanter/whisky-decanters/

https://www.waterfor...ters-and-ice-buckets

https://www.lionshome.co.uk/accessories-whiskey-decanters/

Danke Dir! Hat sich aber gelöst. Meine Frau wurde fündig. Ein schönes Set von Zwiesel,- von Amazon.

Man musste nur die richtigen Suchbegriffe verwenden. Offenbar macht sich bei mir momentan der Stress etwas bemerkbar. Ausfallerscheinungen...

Jetzt kann ich mich wieder den Inhalten widmen...

Gruß Thomas

Zeig mal!

Als Set? Hoffentlich mit vernünftigen Nosing-Gläsern? Mindestens ordentliche Glencairn sollte dabei sein

Ist ja noch nicht da. Das Set ist es. 100€ unter Normalpreis. Mir ging es um die Karaffe. Die Gläser sind mir wurscht. Nosinggläser hab ich nun wirklich genug.

Chic

Deinen Ben Bracken verkauft Lidl gerade für 56,30 (nur noch bis Mitternacht)...bin gespannt auf deine Tasting Notes

Hat schon jemand in Erfahrung gebracht welche Destille hinter Ben Bracken steht ?

>Karsten< (Beitrag #1636) schrieb:

Hat schon jemand in Erfahrung gebracht welche Destille hinter Ben Bracken steht ?

Das werden wir wohl nie erfahren, denn es ist immer eine Andere. Und diese Geheimnisse werden bestens gehütet, sonst würden Lidl und Co wohl nie wieder einen Malt bekommen...

Einfach_Supi (Beitrag #1635) schrieb:

Chic Deinen Ben Bracken verkauft Lidl gerade für 56,30 (nur noch bis Mitternacht)...bin gespannt auf deine Tasting Notes :prost

Ich lass ihn im Moment aber noch zu. Ich hab gerade 13 Stück auf, wenn auch mit Vacu Vin Stopfen. Noch einer, und das wird zum Streßsaufen, wenn ich gegen die Oxidation antrinken muss...

Werde aber in jedem Fall berichten. Wenn’s allzu schlimm wird, geht er ins Klärwerk.

Habe mich momentan auf 8 Offene reduziert...wegen unserem bevorstehenden Umzug (nicht, dass da noch etwas ausläuft oder so!). Übernächstes WE gehen bestimmt noch so 2-3 angefangene Pullen übern Jordan...da ist Grillen mit den Jungs

@Ben Bracken: Bei solchen Abfüllungen frage ich mich immer so einiges. Warum verramscht eine Brennerei oder ein Großhändler einen 28-jährigen? Wenn man den Markt so beobachtet, liegen die Preise für Single Casks in dem Alter locker um die 200 Euro! Also wird es einen Haken geben? Normalerweise geben Brennereien ihre Fässer ab, wenn es a) zu einer Überproduktion gekommen ist (dann aber meist schon den New Make oder als Jungwhisky), b) der Whisky im Fass nicht zu dem Blend passt, der meistens aus den Fässern zusammengemischt wird, oder c) der Whisky so gar nicht dem Brennereicharakter oder dem Qualitätsanspruch der Brennerei entspricht.
Dennoch könnte er ja immer noch als teaspooned Whisky mit Fantasienamen als unabhängige Abfüllung einen sehr guten Preis erzielen. Was muss also zusammenkommen, damit solch ein Fass (oder sind es mehrere) in die Hände von Lidl gerät?

Als Letztes frage ich mich noch, weshalb die Plörre, trotz des Preises und des Alters, immer noch nicht ausverkauft ist? Namhafte Whiskies mit ähnlichem Alter und Preis wären innerhalb von Stunden ausverkauft. Dies habe ich selbst oft genug erleben müssen und teilweise große Mühen auf mich genommen, um noch eine Buddel zu ergattern...oder zumindest ein Sample.

Fazit: Es ist eigentlich egal, aus welcher Brennerei dieser Ben Bracken stammt, da er mit Sicherheit Null Brennereicharakter mitbringt. Und besonders hochwertig wird er halt nicht sein, sonst müsste der Masterblender geköpft werden, wenn er edlem Stoff das Färben, das Verdünnen und das Kühlfiltern antut.

Einfach_Supi (Beitrag #1639) schrieb:

Als Letztes frage ich mich noch, weshalb die Plörre, trotz des Preises und des Alters, immer noch nicht ausverkauft ist?

Darauf gibt es noch ein paar, ebenso plausible Antworten:

- weil 80€-Whiskykäufer grundsätzlich nicht zu Lidl und Co gehen. Die suchen maximal 15€ Flaschen.
- weil Whiskyfans die gleichen Befürchtungen hegen wie Du (ich auch, aber das gebe ich auch erst später zu. Lasse mir meine Neugier was kosten... )
- Weil, wer 80€ ausgibt, Namen haben will.

Aber wahrscheinlich hast Du recht. Ich erwarte auch keine Köstlichkeit als 28-jähriger. Wenn die Flasche jedoch im Vergleich eines halbwegs ordentlichen 18-jährigen bestehen würde, wärs zumindest nicht völlig daneben. Ich rechne aber eher mit holzigem Totalausfall. Mal sehen...

Aaaaaber es kommen noch zwei richtig leckere Blends:

Big Peat und Douglas Laing ScallyWag!

Klar sind die lecker...habe hier einen Timorous Beastie 18 offen, auch seeeehr lecker! Nur, um mal die Tüte mit den Korinthen auf den Tisch zu stellen, sind dies nicht so ganz Blends (ja, Oberbegriff), sondern blended Malts...kleiner aber feiner Unterschied. Sind sozusagen No-grainer

Ok. Aber danach den Getrocknete-Weinbeeren-Darm wieder aus!

Einfach_Supi (Beitrag #1642) schrieb:

Klar sind die lecker...habe hier einen Timorous Beastie 18 offen, auch seeeehr lecker!

Sach ma: wie ist von dem im Vergleich der 12er Cask Strength?

Soweit ich mich erinnern kann, habe ich den noch nicht probiert, nur den 12er Scallywag hier dem habe ich 85 Punkte gegeben, kann aber sagen, dass er schnell langweilig wurde und die Flasche lange gebraucht hat, um sich zu leeren.

Hab mir den Beastie 18 bestellt. Zusammen mit der TriContinental Let‘s Play. Die hatte ich auch noch nicht...

Danke für den Tipp! Brauche bald ein zweites Bar-Highboard...

Ich schreib nix mehr...will dich ja nicht arm machen oder zum Scheidungsopfer

Ich geb ihr ab und zu einen ab. So was wie Dalwhinnie 15 oder Edradour 12. Dann gibts kein Mecker...

So. Das Schott Zwiesel Karaffenset schicke ich auch zurück. Sieht zwar tatsächlich nett aus, ist aber leider ebenfalls unbrauchbar, da der Glaskorken viel zu undicht ist. Schade. Ist aber auch nicht schlimm. Bestell ich mir als Entschädigung einen Aberlour A Bunadh und einen Kilchoman Loch Gorm...

Die perfekt eingeschliffenen Stöpsel, ergo Karaffen wirst du dann wohl nicht zu diesem Preis bekommen.

Dann kauf dir lieber eine "Blumenvase" von Signatory, die kann man nach der Leerung auch sehr dekorativ weiter verwenden.

Ich bekomme am Dienstag einen Willet. Eigentlich auch ne nette Karaffe...

Außerdem sagte meine Frau vorhin, sie hätte eine in der Stadt gesehen und holt das Teil nachher. Da hab ich nicht widersprochen. Denn sie weiß, worauf es mir ankommt!

Thowie (Beitrag #24222) schrieb:

Moin,
wenn ich mir deine Bar so anschaue, bist du eigentlich bereit dafür, den nächsten Schritt zu gehen. Weg von den OA hin zu den UA!
Klar kann man niemanden seinen Geschmack vorschreiben, dafür ist gerade Whisky zu unterschiedlich. Doch du scheinst dich zu interessieren, daher mein Vorschlag.
Ich war lange Zeit in verschiedenen Foren unterwegs, zum einen, um spannende Informationen und tolle Tipps zu erhalten, zum Anderen aber hauptsächlich, um meinen Geschmackshorizont zu erweitern. Dies geht am besten, wenn man sich dort Samples bestellt, kleine Menge (von 2-10cl), riesige Auswahl und viele unabhängige Abfüller dabei. Da habe ich die verschiedensten Regionen, Brennereien, Fassreifungen, usw. kennen gelernt und mir so langsam mein eigenes Profil erarbeitet. Auf Dauer sind die Foren allerdings teuer geworden, da man natürlich mehr gekauft hat, als man trinken kann.
Natürlich habe ich auch immer die eine oder andere Originalabfüllung einer meiner Lieblingsbrennereien stehen, doch am Ende sind die Einzelfässer der unabhängigen Abfüller spannender, da gibt es idR. mehr Aromen und Details bis hin zu Fehlnoten zu entdecken. Man kann Wasser selbst dazu geben und so neue Geschmacksfazetten heraus kitzeln. Mittlerweile traue ich mir zu, neue Flaschen nur an Hand der Beschreibungen auf den Händlerseiten oder der Whiskybase einzuschätzen, ob sie mir munden oder nicht. Übrigens: Die Whiskybase...eine unendliche Datenbank aller erhältlichen Whiskies, inkl. Tasting-Notes und Bezugsquellen. Es gibt neben den örtlichen Whisky-Dealern auch richtig gute Online-Händler (und da gehört Amazon definitiv nicht dazu!). Gerade gestern Abend mal wieder auf einer Seite geblättert unter den Neuerscheinungen und wenn ich nicht unter Platzmangel leiden würde, wären mindestens 2 Flaschen wieder im Warenkorb gelandet...gefährlich

Doch am Ende geht jeder seinen Weg, dir viel Spass beim weiteren Genießen!