Was gibt's heute zu essen

Die ist sehr gut, haben wir auch schon gegessen.

Grossartig ist auch Pizzasuppe

Okay..... Kalle.... Sieht aber essbar aus^^

ja sieht auch gut aus, mit diesen kleinen fleischklöschen.

danke lieber gammi ^^

Buht ihn aus! Buhhhh!

Was meinen die denn mit halbe flasche Chilisauce? Hätte da Da Bomb... oder Blairs Hot Sauce (ich glaub Sudden Death)... Oder Sweet Chili for Chicken?

ich hab die hier genommen:

Aso, die ist geringfügig milder auf der Zunge...

Zwei, Drei Kalorien hatte die Suppe auch würd ich sagen.

Kalle_1980 schrieb:

so leute, auch wenn ich gleich wieder im höchsten maße ausgelacht, ausgebuht und niedergemacht werde, stelle ich wieder mein essen vor. ich hab mich auch ganz genau an die anleitung gehalten.

Sieht doch ganz lecker aus.
Wie hat es denn geschmeckt?

wie so oft bei meinen gerichten ich so versuche zu kochen, schmeckts ganz gut, aus wenn es vieleicht nicht ganz so toll aussieht.

mit der sahne ist die brühe sicher nix für kalorienbewusste leute

NIX....Frau fährt zu Schwiegereltern!!! Da muss ich bei dem Wetter leider in den Garten und auf Füssigbrot umstellen!!!

dafür gibts doch dann lieferdienste atze1801

Bei mir ist heute wieder Spaghetti Tag. Machen wir am Wochenende mittags meistens an zumindest einem Tag. Mit meiner selbstegemachten Tomatensauce natürlich.

Rezept:

dicken Schuss Ölivenöl im Töpfchen erhitzen

1 fein gewürfelte Zwiebel dazu und anschwitzen. Ich mags gern auch minimal angebräunt.

Jetzt erst 2 fein geschnittene Knoblauchzehen dazu und kurz mitschwitzen.

kleine Dose Tomatenmark dazu und leicht anschwitzen bis sich der Topfboden rot färbt.

1 Dose Passierte Tomaten oder selbstgemachte rein und erhitzen.

1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 Messerspitze Pfeffer
1 nicht ganz voller Esslöffel Oregano
1 gestrichener Teelöffel Basilikum
1 Priese Tymian

hineinrühren und aufwallen lassen

ich geb dann noch 1-2 Esslöffel Balsamico Essig für die Säure rein. Alternativ kann man auch nachdem das Tomatenmark angebreäunt ist mit Wein ablöschen.

Spaghetti nehm ich von Birkel, die schmecken einfach genial.

Darüber dann frischen Parmesan oder Grana Padano

Kalle_1980 schrieb:

dafür gibts doch dann lieferdienste atze1801

Wenn mein Weib sone Pizzaschachtel findet gibts Stress.......bin gelernter Koch

1 nicht ganz voller Esslöffel Oregano 1 gestrichener Teelöffel Basilikum 1 Priese Tymian

Auch wenn es nicht immer möglich ist - aber es liegen WELTEN zwischen dem Schockkühl-Pulverzeugs und frischen Gewürzen.

Für Spaghetti lohnt sichs schon, sowas zu haben - einfach mal mehr kochen, und rest einfrieren (klappt prima), schmeckt aber auch dafür dann besser...

Ja, auch gerne frisch. haben wir auch hin und wieder. Den Basilikum pflanz ich selber an und Thymian haben wir auch immer mal frisch zum Kochen da. Nur Oregano nutze ich zu meiner Schande meist gerebelt bzw hab ich nicht frisch da.

Kalle_1980 schrieb:

so leute, auch wenn ich gleich wieder im höchsten maße ausgelacht, ausgebuht und niedergemacht werde, stelle ich wieder mein essen vor. das hier sollte es werden: http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=138191059721275 ich hab mich auch ganz genau an die anleitung gehalten. hier das ergebnis:

Sieht besser aus als auf dem Bild bei Chefkoch. Gut gemacht!

PoLyAmId schrieb:

Spaghetti nehm ich von Birkel, die schmecken einfach genial.

Birkel? Aber doch nicht etwa eiernudeln, oder?

Ich schwör bei spaghetti auf "Al bronzo"

P

That's what I call dedication: vom Messestand aus im Hifi-Forum posten.

Viele Grüße,
Markus

Und du postest im gehen, oder was?

Ich hab grad nix zu tun....

Nächster termin in 5 minuten.

p

Käse-Schinken Brötchen für den kleinen Hunger zwischendurch.

Ja, Birkel!?

Schüttel. Spaghetti immer aus dem untersten Regal nehmen! Bei Barilla, Buitoni und Co kann man wenigstens sicher sein, daß es reine Hartweizennudeln sind. Bei Birkel vermute ich auch Eier, die in italienischer Pasta ja nun rein gar nix verloren haben. Spätzle - ok, aber Pasta? No go!

Ich war heute sehr fleißig! Morgen kommen 4-5 Leute zum Essen. Ich habe ein Gerät, ähnlich wie ein Raclettegerät, nur daß jeder so einen kleinen Wok hat zum bruzzeln. Da habe ich heute wie ein Weltmeister Fleisch geschnitten und mariniert, Gemüsejulienne hergestellt (kurz blanchiert, daß sie nicht braun werden), Ingwer gehobelt, MuErr Pilze gegart, Schalotten vorbereitet, usw...

Solangs schmeckt ists doch ok.


Ist wenigstens nicht so ein verbrechen wie die verlinkte Pizzasuppe die habe ich einmal gegessen (bzw. essen müssen, aus freundlichkeit) - nie wieder!

oh, das schinken-käse-brötchen find ich toll. handfestes männeressen.

was ist an eier in nudeln so schlimm ?

Wahrscheinlich weils nicht 100% italienisch ist.


Aber in eine Bolognese gehören ja auch Karotten und Selerie. Habe ich einmal gemacht - nie wieder

habs gerade mal gescheckt ^^

3 Glocken - Genuss pur
Reiner Hartweizen, frisches Quellwasser - SONST NICHTS

das steht auf der Packung meiner Nudeln.

Supernudeln!

Das wichtigste ist sowieso die Soße. Und ich glaube das kaum einer das rausschmecken könnte. Außer er isst ohne oder mit einr faden Soße.

Ach ihr seit doof, immer was zu meckern . Die Birkel Nudeln schmecken mir klasse. Vollkommen wumpe ob ihr das für original italienisch haltet oder nicht. Wer hartweizen Nudeln essen will, der solls tun. Ich masse mir nicht an meine Nudeln original italienisch essen zu wollen.

Zudem sind gute Ideen dazu da weiterentwickelt zu werden!

ich hab da nie drauf geachtet ^^ ich kauf die nudeln die mir schmecken, egal was drin ist

Achwas!

Du siehst einem Nudelpaket im Supermarkt von außen an, wie es schmeckt?

Oder hast Du umfangreiche doppelblinde Testreihen durchgeführt?

Oder hörst Du auf die Fernsehwerbung? Dann glaubst Du wohl auch an Kabelklang?

vieleicht kauf ich auch mal verschiedene produkte um sie zu testen. schonmal daran gedacht ?

Unterschiede bei Produkten kann man doch nur im Doppelblindtest feststellen aber da wird niemand nen unterschied schmecken.

also ich hatte mal irgendwelche billigen nudeln gekauft, die haben mir nicht so zugesagt, bisstechnisch und auch geschmacklich. weiß gar nicht mehr genau welche das waren.

Wenn es also keinen "schmeckbaren" Unterschied gibt im Blindtest, warum wird hier dann so einen Aufstand gemacht ?


Stellt euch mal vor, es gibt Länder die brauen Bier Nicht nach Reinheitsgebot! Wie schrecklich. Und es schmeckt teilweise sogar noch.

Mein Beitrag war ironisch gemeint, natürlich gibt es schmeckbare Unterschiede.

Lasagneplatten sind so ein Thema, etliche probiert, am Ende sind's doch wieder Barilla geworden.

Eiernudeln schmecken anders, sind weicher und saugen mehr Sauce auf - auch bei Spaghetti. Allein deshalb schmeckt's anders, weil sich eben die Sossenkonzentration verändert.

Ich hoffe es kommt jetzt Niemand um die Ecke und behauptet, alle Nudeln würden gleich schmecken, weil sie aus dem gleichen Teig hergestellt wurden...

Nun. Das ist wie die "Farbe des Weins". Selbst echte Weinexperten können im Blindtest NICHT sagen ob es ein Rot oder Weißwein ist. Deswegen glaube ich kaum, das an zwischen mehreren Nudelmarken und Rezepten unterscheiden kann, was, was ist (und schon garnicht mit Soße).

selbst wenn es nur subjektiv wäre, wer isst den mit verbundenen augen

Blinde Menschen?

LambOfGod schrieb:

Nun. Das ist wie die "Farbe des Weins". Selbst echte Weinexperten können im Blindtest NICHT sagen ob es ein Rot oder Weißwein ist.

Sp pauschal würde ich sogar zustimmen, also wenn man irgendeinen Rotwein und irgendeinen Weisswein aufgetischt bekommt. Ich habe genau drei Sorten Wein die mir wirklich schmecken - und die kann ich durchaus auseinanderhalten, mal ganz unabhängig von der Farbe.

Ja, wenn man den Geschmack kennt, und es auch die gleichen Jahrgänge sind (und nicht unbedingt SUpermarkt-3 Euro Wein), halte ich das auch für möglich.

Aber einige Weinexperten propagieren ja, das es da deutliche Unterschiede in Säure, Abgang, Süße (blablabla,...) gibt. Das wäre sogar 1:1 auf HiFi und Kabel/Strom/Blablabla-Klang übertragbar.
und selbst Spitzenköche sagen, das Paprika je nach Farbe anders schmecken. Ist mir noch nicht gelungen das festzustellen...

Es gibt aber auch Leute die schmecken "Nix" und meinen daraus ableiten zu können dass auch sonst Niemand mehr schmecken könne

So habe ich schon mehrfach Wetten gewonnen, weil ich (Coca-) Cola aus der Dose, der Glasflasche, der Plastikflasche und aus dem Mischer auseinanderhalten kann. Manch einer schmeckt da immer nur süss und bappig, für mich liegen da Welten dazwischen.

also wenn ich mir cola ins glas kippe, merk ich nicht ob die aus ner glasflasche, dose oder plastikflasche kommt.

schmeckt man auch obs ne 0,5 1 oder 1,5 literflasche war ? (das ist übrigens als witz gemeint)

Glasflasche und Dose ist schwierig auseinander zu halten, Plastikflasche ist einfach, Cola aus dem Mischer (ich weiss gar nicht wie so ein Ding richtig heisst (mischt Sirup mit Wasser) schmeckt ganz anders und ist entsprechend einfach. Ich kaufe am liebsten die 0,5 Liter Glasflasche, in den grösseren Flaschen ist am Ende keine Kohlensäure mehr drin und die kleinen Flaschen sind zu schnell leer und im Verhältnis zu teuer.

svelte schrieb:

Es gibt aber auch Leute die schmecken "Nix" und meinen daraus ableiten zu können dass auch sonst Niemand mehr schmecken könne So habe ich schon mehrfach Wetten gewonnen, weil ich (Coca-) Cola aus der Dose, der Glasflasche, der Plastikflasche und aus dem Mischer auseinanderhalten kann. Manch einer schmeckt da immer nur süss und bappig, für mich liegen da Welten dazwischen.

Das ist aber nun nicht wirklich schwer. Ich könnte jetzt sogar die Grundzüge der 4 "Sorten" aufzählen obwohl ich 3 der Sorten schon Jahre nichtmehr getrunken hab. aber gut, einige wollen da wohl auch keinen Unterschied sehen.

@Svelte: bei Dose und Glas kommts drauf an, ob man es ausgießt in ein Glas oder nicht. Klingt zwar komisch, aber wenn man beides aus dem Verpackungsgefäß trinkt, schmeckt die Dosencola süßer - das liegt aber eher daran, das durch die Bauform der Dose mehr Luft untergemischt wird ("Schlürfeffekt", probierts z.b. mit Suppe aus. wen ihr diese schlürft, schmeckt die deutlich aromatischer als "nur" durch einfaches reinlöffeln).

Wenn man beide aus einem Glas trinkt, wirds in der Tat etwas schwerer, auch wenn ich die Glascola nachwievor am besten finde. Am schlechtesten schmeckt mir die Cola aus PET... dann kommt der Mischer, dann die Mehrwegflasche, dann die Dose nd dann halt die Glasflasche.

Wobei ich momentan sowieso eher Africola trinke, wenn ich mir sowas gönne. Schmeckt einfach besser als das fade coca-cola zeug


Ot: seitdem wir hier über Nudeln reden, kriege ich auf einmal tolle Angebote für Eier- und Hartweizengriesnudeln von Google Ads im Forum

Hier gab es heute eine schönes Chicken Massala Curry

LambOfGod schrieb:

Nun. Das ist wie die "Farbe des Weins". Selbst echte Weinexperten können im Blindtest NICHT sagen ob es ein Rot oder Weißwein ist. Deswegen glaube ich kaum, das an zwischen mehreren Nudelmarken und Rezepten unterscheiden kann, was, was ist (und schon garnicht mit Soße).

Ja wenn diese Weinexperten unter einer Brücke wohnen hast du vermutlich recht.
Normalerweise kann man aber Weine relativ leicht voneinander unterscheiden.
Sogar Weine gleicher Farbe schmecken sehr unterschiedlich. Meine drei Liebliblingsweine erschmecke ich auch jederzeit im Blindtest.
Und auch bei den Nudelmarken gibt es mitunter deutliche Unterschiede im Geschmack, wobei die aber zumeist auf unterschiedliche Mehlsorte zurückzuführen sind.

Also geschmacklich kann ich da schon einiges unterscheiden. Bei den Nudeln kauf ich Birkel, weil sie mir besser schmecken als viele Hartweizennudeln. Klar hat das mit dem Ei mehr Eigengeschmack. Das ist für mich aber eher ein Vorteil. Bei Hartweizennudeln schmecken mir Buitoni recht gut. Barilla kann ich zumindest gar nix mit anfangen. Die Aldi Nudeln aus Hartweizen sind auch bei weitem schlechter. Das halte ich dir auch mit verbundenen Augen auseinander.

Genau wie bei Wein. Ich trinke nun schon lange Wein und ich glaube schon, dass ich Roten und Weissen auseinanderhalten kann. So schmeckt ein Cabernet Blanc absolut unterschiedlich und total typisch anders als ein Cabernet Sauvignon. Selbst den Burgunder und den dazu passenden Blanc den Noir halte ich dir noch auseinander obwohl der aus den selben Trauben gekeltert wird. És geht hier ja nicht nur um die Traube die drin ist sondern auch um die Art des Ausbaus. Das Tannin zum Beispiel in vielen Rotweinen schmeckt selbst der unbedarfte recht gut raus. Dazu sind die Rebsorten eher grundlegend unterschiedlich im Geschmack. Ein Dornfelder schmackt ja schon total anders als ein Spätburgunder, Bordeux oder Tempernillo. Da haben wir dann von den Weissen noch gar nicht gesprochen. Problematisch wirds dann für mich eher bei den Nachzüchtungen. Ich bekomm zum Beispiel Probleme Spätburgunder und Pinot Noir oder Zinnfandel und Cabernet auseinanderzuhalten.