Was gibt's heute zu essen

Rhabarberohr schrieb:

Quasi wie bei Dir : Lockeres, entspanntes Fondue mit Rinderfilet, Schweinefilet und Pute, Salaten, leckeren Saucen und Brot ...... jedoch nach der Bescherung !!!! Euch allen eine schönes, relaxtes Weihnachtsfest !!! :prost

so auch bei uns

eine Grießnockerlsuppe, dazu Rinderschmorbraten mit Klößen und Rotkraut.
Der Braten - 1350 g Tafelspitz -, gut abgehangen vom Bio-Rind. Suppe, Klöße und Rotkraut müsst ihr euch dazu denken.

Das Gemüse kommt dazu.

Angebraten: so soll er sein

Wenn doch nur die Schnippelei nicht wäre.

Alles rein in den gusseisernen Topf

Deckel drauf und langsam vor sich hin schmoren lassen

So kam er auf den Tisch

Jetzt muss ich schon mal den alten Thread wieder aufbeleben...

Gibts bei allen hier seit Weihnachten nix mehr zu essen

Bei mir heut zum Frühstück:

- O-Saft, Magerquark mit Früchten und 2 Tassen Kaffee

Zum Mittag:

- NIX

Zum Abendessen:

- selbstgemachten Hackbraten mit Salzkartoffeln und Rotkraut (natürlich auch selbstgemacht...)

Und zum abendlichen Abschluss: Gute Musik, tolle Aussicht durch meinen "Dschungel-Wintergarten" in den Sternenhimmel, dazu ne Robusto Padron No9 und ein Schluck 72er Clynelish

Prost

Rotkraut (natürlich auch selbstgemacht...)

wie denn , hast du ein rezept ?

Und zum abendlichen Abschluss: Gute Musik, tolle Aussicht durch meinen "Dschungel-Wintergarten" in den Sternenhimmel, dazu ne Robusto Padron No9 und ein Schluck 72er Clynelish

... nen 72er Single Malt und ne Robusto - dann komm ich aber lieber abends zu Dir, als zum Frühstück ...

Rhabarberohr schrieb:

Und zum abendlichen Abschluss: Gute Musik, tolle Aussicht durch meinen "Dschungel-Wintergarten" in den Sternenhimmel, dazu ne Robusto Padron No9 und ein Schluck 72er Clynelish ... nen 72er Single Malt und ne Robusto - dann komm ich aber lieber abends zu Dir, als zum Frühstück ... :prost

wenn es ein mädel wär , könnte man ew. neidisch werden !

Nen Mädel, welches auf "Robusto" hört ist aber eventül latent adipös oder zumindest hart im Nehmen ...

Linsensuppe Das wird dann noch ein Knallkonzert in der Kneipe.

... jezz gerade :

- Toasties
- diverse Schnittkäsevarianten
- Kirschtomaten & nen Satz Scheiben von der Schlangengurke
- Schoko-Cappu
- 1 x 5 Minuten Bio-Ei

.... und dann wieder in die Falle, Schlaf nachholen ....

HausMaus schrieb:

Rotkraut (natürlich auch selbstgemacht...) wie denn , hast du ein rezept ? :hail

Klar doch...

2 Zwiebel klein würfeln, in Olivenöl glasig dünsten. Dann mit einem Glas Apfelsaft ablöschen, ein wenig Salz/Pfeffer, 3 Thymianzweige und den in Streifen geschnittenen Rotkohl dazu und ca ne viertel Stunden auf kleinster Flamme nicht zu weich kochen.

Kurz vor Ende der Garzeit einen säuerlichen Apfel klein schneiden und noch unterheben, dazu ein Esslöffel kräftiger Rotwein.

Wichtig: Komplett auskühlen lassen, eine Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag essen! Denn aufgewärmtes Rotkraut schmeckt um längen besser als frisch gekochtes ! Das wusste schon Oma, denn von ihr ist das Rezept

danke dir ,

werde es mal testen !

HausMaus schrieb:

danke dir , werde es mal testen ! ;)

Bitte... dann will ich aber auch hören, ob's und wie's geschmeckt hat

Reis mit Scheiss und Reis is aus!

Huhahaha Nachos mit Käsedip

Bei mir gerade zwei Döner

Griesbrei RuLeZ

BlackVoodoo schrieb:

HausMaus schrieb: Rotkraut (natürlich auch selbstgemacht...) wie denn , hast du ein rezept ? :hail Klar doch... 2 Zwiebel klein würfeln, in Olivenöl glasig dünsten. Dann mit einem Glas Apfelsaft ablöschen, ein wenig Salz/Pfeffer, 3 Thymianzweige und den in Streifen geschnittenen Rotkohl dazu und ca ne viertel Stunden auf kleinster Flamme nicht zu weich kochen. Kurz vor Ende der Garzeit einen säuerlichen Apfel klein schneiden und noch unterheben, dazu ein Esslöffel kräftiger Rotwein. Wichtig: Komplett auskühlen lassen, eine Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag essen! Denn aufgewärmtes Rotkraut schmeckt um längen besser als frisch gekochtes ! Das wusste schon Oma, denn von ihr ist das Rezept :D

meins als rohkost salat !

3kg-rotkraut kleinschneiden

3-zehen knoblauch

mischen

marinade dann dazu bestehend aus :

1lt-wasser

0.050kg-zucker

0.100kg-rapsöl

3x esslöfel

alles aufkochen aufkühlen lassen dann 0.250kg-9% essig dazurüren.

zum schluss marinade mit rotkraut mischen und stehen kassen

Bei mir aktuell:

Van Nelle halbschwarz + Havana Club-Cola ...

Rhabarberohr schrieb:

Van Nelle halbschwarz + Havana Club-Cola ... :*

Ich könnte mit Schwarzer Hand plus 9 Jahre altem dominikanischen Barcelo kontern...

Später gibt's die weltbeste Linsensuppe von Muttern!

[...] 9 Jahre altem dominikanischen Barcelo kontern

Dann aber bitte nicht mit Cola!
Meinen DomRep Matusalem (15 years/blended) gibbet auch nur pur ....

Rhabarberohr schrieb:

[...] 9 Jahre altem dominikanischen Barcelo kontern Dann aber bitte nicht mit Cola!

Bist du verrückt? Das ist doch wohl selbstverständlich...

Wird Zeit, daß es wieder warm wird - mit dem Zeuch und einer guten Cohiba draußen zu sitzen ist einfach göttlich!

Lion13 schrieb:

Wird Zeit, daß es wieder warm wird - mit dem Zeuch und einer guten Cohiba draußen zu sitzen ist einfach göttlich! :*

Ich hab's schon immer geahnt - HiFi-Menschen sind Genußmenschen!

Prost Tom,

Heute gibbet wieder Pizza.Sogar richtig handgemacht da gestern die Brotmaschine kaputt ging und ich selbst kneten musste.

nix (mehr nach 17 uhr)
Kampf der Weihnachtswampe!
gruß c3

c3pojs schrieb:

nix (mehr nach 17 uhr) Kampf der Weihnachtswampe! gruß c3

Das müsste ich auch machen aber ich esse einfach zu gerne

Bei mir gibt es heute Pasta

Ich hab' mir eben bei einem mobilen Grillwagen einen halben Gockel mitgenommen... Der riecht so gut, daß ich fast die Tastatur vollsabber!

Lion13 schrieb:

... Der riecht so gut, daß ich fast die Tastatur vollsabber!...

Der riecht überhaupt nichts mehr Tom. Lass ihn dir schmecken

Lion13 schrieb:

Ich hab' mir eben bei einem mobilen Grillwagen einen halben Gockel mitgenommen... Der riecht so gut, daß ich fast die Tastatur vollsabber! :D

lass es dir schmecken tom !

würde auch sehr gerne , aber seit dem letzten tv-bericht .



mach ich sie nur noch selber d.h. der ofen .

Der riecht überhaupt nichts mehr

c3

HausMaus schrieb:

Lion13 schrieb: Ich hab' mir eben bei einem mobilen Grillwagen einen halben Gockel mitgenommen... Der riecht so gut, daß ich fast die Tastatur vollsabber! :D lass es dir schmecken tom ! würde auch sehr gerne , aber seit dem letzten tv-bericht . mach ich sie nur noch selber d.h. der ofen . :prost

auch tot

nein , es bezog sich auf die zubereitung !

HausMaus schrieb:

:D nein , es bezog sich auf die zubereitung

Und was war da bitte?

Peter_Wind schrieb:

HausMaus schrieb: :D nein , es bezog sich auf die zubereitung Und was war da bitte?

Ich will's gar nicht wissen...

Peter_Wind schrieb:

HausMaus schrieb: :D nein , es bezog sich auf die zubereitung Und was war da bitte?

das die hänchen meist am vortag vor gegrillt werden .

halb gar am nächsten tag fertig gegrillt werden .

die alten am nächsten tag wieder erwärmt und als erstes verkauft werden meist die zum mit nehmen .

die hygiene lies sehr oft zu wünschen übrig !!!




ich habe darauf hin mir bei uns wie es sich grade ergab mir die wagen und buden genauer angeschaut und mich hat der ekel gepeitscht .



bei bratwurst gab es dann öfter bauchschmerzen oder man hat dauernd aufgestossen .

ausnahmen bestätigen die regel ,leider sehr selten !

oder ...

.....ich bin zu penibel !

es ist eigentlich fast immer besser es sich selbst zu machen

Ferkel ...

... Dann müßte man aber wohl die allermeisten gastronomischen Betriebe hinterfragen - möchte gar nicht wissen, was da hygienisch alles im argen liegt!

Lion13 schrieb:

... Dann müßte man aber wohl die allermeisten gastronomischen Betriebe hinterfragen - möchte gar nicht wissen, was da hygienisch alles im argen liegt! ;)

richtig !!!

das mache ich auch bevor ich etwas dort etwas esse .

am besten ist fast immer ein besuch auf dem topf da weist du schon was so abgeht .

Rhabarberohr schrieb:

Lion13 schrieb: Wird Zeit, daß es wieder warm wird - mit dem Zeuch und einer guten Cohiba draußen zu sitzen ist einfach göttlich! :* Ich hab's schon immer geahnt - HiFi-Menschen sind Genußmenschen! Prost Tom, :prost

yuhu dito

... ja wenn die dort den Salat waschen ...

Ich geh hier auch nur in die Lokalitaeten der gehobenen Klasse ... kostet dann aber auch leit das 8-10 fache dessen was der Durchschnittsbuerger sich leisten kann ...
Wenn ich selbst was mache halte ich mich an die Regel: Cook it, peel it or forget it!!!

0300_Infanterie schrieb:

... ja wenn die dort den Salat waschen ... Ich geh hier auch nur in die Lokalitaeten der gehobenen Klasse ... kostet dann aber auch leit das 8-10 fache dessen was der Durchschnittsbuerger sich leisten kann ... Wenn ich selbst was mache halte ich mich an die Regel: Cook it, peel it or forget it!!!

dein englisch lässt zu wünschen übrig , ich hoffe es war nur ein test deinerseits.

HausMaus schrieb:

dein englisch lässt zu wünschen übrig , ich hoffe es war nur ein test deiner seits.

War bestimmt eine Steilvorlage von Mr. Oettinger...

Heute gibt's im übrigen Pizza, um wieder zum Thema zurück zu kommen.

Zu den Hähnchen, das konnte ich bei uns nocht nicht feststellen.

Back to Topic, war heute im Gasthof meines Vertrauens und habe mir dort ein Aboessen: Lachs, hausgemachte Bandnudeln, Frühlingszwiebel mit Sahnesoße, dazu ein Hefeweißbier und ein Espresso für 8 € gegönnt.
Da hatte ich schon vom Teller genascht, als mir einfiel, ein Foto zu machen.

weeswurscht mit brezen

Peter_Wind schrieb:

Zu den Hähnchen, das konnte ich bei uns nocht nicht feststellen. Back to Topic, war heute im Gasthof meines Vertrauens und habe mir dort ein Aboessen: Lachs, hausgemachte Bandnudeln, Frühlingszwiebel mit Sahnesoße, dazu ein Hefeweißbier und ein Espresso für 8 € gegönnt. Da hatte ich schon vom Teller genascht, als mir einfiel, ein Foto zu machen.

Tagliatelle al Salmone mit nem Hefeweizen und nem Espresso für 8 Euro

Himmel, wohnst du in Nähe des Paradieses? Für sowas zahl ich hier im Italiener mind. EUR 10,50 aufwärts Von Abends ganz zu schweigen

BlackVoodoo schrieb:

Himmel, wohnst du in Nähe des Paradieses? Für sowas zahl ich hier im Italiener mind. EUR 10,50 aufwärts Von Abends ganz zu schweigen

Nö seit dem Euro ist es bei uns viel zu teuer geworden; früher war es sau günstig.

Tagliatelle al Salmone kostet 8,50 €. Aber Mittags haben die drei sog. Aboessen, wechselt täglich - man muss es nicht vorbestellen - und dann gilt der von mir genannte Preis. Ein Hefe normal 2,60 €, ein Espresso, 1,50 €.

Peter_Wind schrieb:

BlackVoodoo schrieb: Himmel, wohnst du in Nähe des Paradieses? Für sowas zahl ich hier im Italiener mind. EUR 10,50 aufwärts Von Abends ganz zu schweigen Nö seit dem Euro ist es bei uns viel zu teuer geworden; früher war es sau günstig. Tagliatelle al Salmone kostet 8,50 €. Aber Mittags haben die drei sog. Aboessen, wechselt täglich - man muss es nicht vorbestellen - und dann gilt der von mir genannte Preis. Ein Hefe normal 2,60 €, ein Espresso, 1,50 €.

Tja, bei meinem Italiener kostet das Abo (auch auswählbar aus Dreien mind. EUR 6,00, je nachdem was es gibt), der Hefeweizen EUR 2,80 und der Espresso EUR 1,70

nicht im ernst, ihr ERBSENZÄHLER ...
sowas kostet in köln eher nen zwanni (wenn ich den espresso und das hefe mit einplane).

aber dafür hab ich auch 2-3mal die woche nen top-act hier in irgendeiner veranstaltungshalle...


am letzten we war ich in ramsau/berchtesgaden. die mietpreise sind bei urlaubsklima und ganzjährig extrem guter luft (vom wasser will ich gar nicht reden...da kommt quellwasserqualität aus'm hahn) ungefähr bei der hälfte von dem, was man hier zahlt.

manchmal beneid ich leute die so wohnen, und oft bedaure ich sie... alles ne frage der perspektive, der momentanen situation, der erwartung, piepapo...
besser als in haiti derzeit allemal!
nur mal so als denkanstoß...

grüße an alle, laßt es euch gut gehen !

P

Lachs, hausgemachte Bandnudeln, Frühlingszwiebel mit Sahnesoße, dazu ein Hefeweißbier und ein Espresso für 8 € gegönnt.

boh, teuer.. was wohl das essen erst gekostet hat

scherz beiseite,da ist es hier auch wesentlich teurer
vor allem wenn es wirklich haus- also selbstgemachte pasta
war, die´s ja beim 0815 italiener auch eher selten gibt..
außerdem siehts extrem lecker aus.

gruß c3