Was gibt's heute zu essen

ah na dan viel spass später tom ich hab noch 1jahr dasn bin ich beikoch

erwin17 schrieb:

hört sich interesant an mit der Buttermilch :prost

Macht man eher bei Wild gegen den Hautgout.

Grüße,
Christian

Lion13 schrieb:

Heute abend Überraschung - bin von meinem Schwager, der gelernter Koch ist (z.Zt. bei der LSG = Lufthansa-Catering), zum Essen eingeladen, weil ich mal wieder was an seinem Notebook basteln muß... :D

Cool, zum Essen bei einem Sky-Chef. Ich würde drauf bestehen, diese Alu-Trays und kleine stumpfe Messer zu bekommen.
Daz eine CD mit Flugeräuschen und los geht's

Sag ihm mal, dass ich das Essen grundsätzlich sehr gut finde.

Grüße,
Christian

so nach der wahl gibts kaffe und Zwetschgen datchi

DesisfeiHiFi schrieb:

Lion13 schrieb: Heute abend Überraschung - bin von meinem Schwager, der gelernter Koch ist (z.Zt. bei der LSG = Lufthansa-Catering), zum Essen eingeladen, weil ich mal wieder was an seinem Notebook basteln muß... :D Cool, zum Essen bei einem Sky-Chef. Ich würde drauf bestehen, diese Alu-Trays und kleine stumpfe Messer zu bekommen. Daz eine CD mit Flugeräuschen und los geht's

Dann hätte ich gerne noch zwei nette Stewardessen zum Servieren dazu...

Sag ihm mal, dass ich das Essen grundsätzlich sehr gut finde.

Mach ich gerne!

Joghurt mit Knusperbällchen.

Ganz schön voll hier heute btw.

gerade gab es zwetschgen kuchen

Ich gehe heute zum Stammitaliener. Pizza mit Mozarella, frischen Tomaten und Rucola, sowie dünn geschnittenem Parmesan belegt. Ist gesund und schmeckt.
Hat leider eine ungepflegte Weinkarte, deshalb werde ich wohl ein Hefeweizen dazu trinken.

Hey viel Spaß das klingt klasse!!!

Goutiere gerade etwas Cheddar und liebäugle mit einem Bier. Es ist aber erst 12:45 Uhr..... ach was soll's, ich muss weg....

Grüße,
Christian

freibürger schrieb:

Ich gehe heute zum Stammitaliener. Pizza mit Mozarella, frischen Tomaten und Rucola, sowie dünn geschnittenem Parmesan belegt. Ist gesund und schmeckt. Hat leider eine ungepflegte Weinkarte, deshalb werde ich wohl ein Hefeweizen dazu trinken.

eindeutig eine der besten pizza-varianten die es gibt (natürlich imo).
viel besser als die version mit basilikum !!

nur leider schaffn es die meisten restaurants nicht, eine pizza mit frischen tomaten knusprig (und zwar bis zur mitte) hinzubekommen.

P

peacounter schrieb:

freibürger schrieb: Ich gehe heute zum Stammitaliener. Pizza mit Mozarella, frischen Tomaten und Rucola, sowie dünn geschnittenem Parmesan belegt. Ist gesund und schmeckt. Hat leider eine ungepflegte Weinkarte, deshalb werde ich wohl ein Hefeweizen dazu trinken. eindeutig eine der besten pizza-varianten die es gibt (natürlich imo). viel besser als die version mit basilikum !! nur leider schaffn es die meisten restaurants nicht, eine pizza mit frischen tomaten knusprig (und zwar bis zur mitte) hinzubekommen. P

Wahrlich eine Königsdisziplin...
Wusstet Ihr, dass es eine EU Norm für Pizza gibt? Tstststs...

Grüße,
Christian

Hicks

später gibts noch Fleischküchle vom Freitag

Gerade eben einen sehr leckeren Hähnchen-Döner verputzt...

Ich war gestern noch in Barcelona und habe ganz leckere frische Paela mit Muscheln , Calamaris und Krebsen gegessen

gulasch gemischt, mit echt verdammt viel ungarischem spitzpaprika, zwiebel, etwas sellerie, gelben rüben, blattpetersilie, lauch...
dazu n paar von denen:



nicht mein favorit, aber ab und an mal ganz nett...

Heute Mittag am Walchensee,.
Schlutzkrapfen (Teigtaschen) gefüllt mit einer Mischung aus Ziegenkäse und Spinat, mit einer gebratenen Hühnerbrust und hausgemachten Kartoffelsalat.
Ein Schlutzkrapfen und etwas Kartoffelsalat wurden schon ihrer Bestimmung zugeführt, bevor mir einfiel es zu fotografieren.

peacounter schrieb:

nur leider schaffn es die meisten restaurants nicht, eine pizza mit frischen tomaten knusprig (und zwar bis zur mitte) hinzubekommen. P

Mein Italiener hats drauf. Der Trick besteht darin die Pizza kurz vor dem Ende aus dem Ofen zu holen, mit den Tomaten zu belegen und für ne Minute noch mal reinzuschieben. Der Teig ist knusprig und die Tomaten hatten Hitze und sind nicht nur Salat auf der Pizza.

ja, das ist genau der trick.
ich hab nur keine lust, das dem stolzen herrn am pizzaofen zu erklären. da gibt's schon mal nen bösen blick... (mindestens!).

das erste mal hab ich meine rucola-mozzarella-tomatenpizza übrigens in enger (ostwestfalen) bei bielefeld so bekommen.
das war ein offenbahrung !!
der hat den teig erstmal mit gewürztem olivenöl bestrichen und etwas vorgebacken. dann die zutaten drauf (bis auf den rucola) und fertig gebacken : SUPERLECKER !!!
allerdings haben sie das ganze relativ bald von der karte genommen. salami etc. gingen wohl besser (ist ein ziemlich ländliches kaff, dieses enger. da machen mittwoch nachmittag sogar noch die meisten geschäfte zu.).

grüße,

P

´s gab gerade 3 im weggla
gruß c3

c3pojs schrieb:

´s gab gerade 3 im weggla gruß c3

und das ist was ?

ne vermutung hab ich: nürnberger rostbratwürstchen ?

P

Nachdem hier die Sonne runterknallt dass es kracht und ich heut frei hab, sitzen wir hier gemütlich im Garten mit ein paar lecker Augustiner und machen Pizza im selbst mitgebrachten Pizzaofen

Oh wird das ein toller Nachmittag

Alfredo?

c3pojs schrieb: ´s gab gerade 3 im weggla gruß c3 und das ist was ? ne vermutung hab ich: nürnberger rostbratwürstchen ? P

BINGO
gruß c3

jaaa, schlau kombiniert:
"weggla" erschien mir fränkisch und ich hatte mal vor ewigen zeiten (als kleiner steppke) " 2 auf der gabel" (sorry, fränkisch find ich zwar höchst charmant, aber gerade deshalb werd ich nicht versuchen, das orthographisch darzustellen).



P

fränkisch find ich zwar höchst charmant

ich nicht (aber es gibt schlimmeres...)
gruß c3

kindheitserinnerungen...

wir haben eine über mitlerweile 4 generationen währende freundschaft mit ner familie aus großhabersdorf und die tage dort waren für mich immer das größte !!

außerdem hab ich komischerweise immer glück mit franken. ich lern da immer nette leute kennen (und ehrlich gesagt nie arschlö..., aber das ist natürlich nicht repräsentativ. soviel ist mir schon klar).
eine noch weiter zu verifizierende theorie meinerseits ist, dass je mehr ein landstrich von weintrinkern besiedelt ist, umso mehr sind mir seine bewohner symphatisch.
wobei das für meine biertrinkende fischkoppheimat ausdrücklich nicht gilt: die leute da mag ich nämlich auch sehr gern...

genug geschwafelt !

heute abend mal wieder n kilo champignons (für 2 personen).
mit ner cremigen sauce auf feta-basis, ein bischen pasta und nen mördergroßen salat (mit endiviensalat, mein eindeutiger herbstfavorit !!).

P

4 Toasts und eine Mandarine zum Frühstück.

Mahlzeit ,

eben 2 Zinger Burger bei KFC verputzt. Nun sind 2 große Stücke Apfelstrudel dran. Danach trinke ich einen guten Espresso mit Schlagobers.

fränkisch find ich zwar höchst charmant ich nicht (aber es gibt schlimmeres...)

... das war ausschließlich auf den dialekt bezogen

außerdem hab ich komischerweise immer glück mit franken. ich lern da immer nette leute kennen

klar, (wir) Franken sind super

genug geschwafelt !

gruß c3

Später gibts Cevapcici mit scharfem Reis.Und die Salatbar ist auch geöffnet.

Nudeln mit Zwiebelsoße

"selbst gemachte" gebratene asiatische Nudeln mit Fleischeinlage ( wegen der Vitamine )
und dazu einen trockenen , aber dennoch schön vollfruchtigen Riesling von der Saar

aha sieht sehr lecker aus bei mir gabs heute Hähnchen mit Nudeln und Gemüsse und Kräuter sauce

Bei uns war es auch Hähnchenfleisch

Und Du bist Nudelfan ?

armindercherusker schrieb:

"selbst gemachte" gebratene asiatische Nudeln mit Fleischeinlage ( wegen der Vitamine )

dazu würden aber besser ein paar stäbchen passen .

Was diese Feinmotorik angeht bin ich eher ungeschickt

Aber es hat / hätte schon seine Vorteile ..... das Essen dauert länger und ist somit eher sättigend und zudem der Entspannung förderlich

Heute gabs' "Chilli con Carne" und seitdem habe ich schon 1L Cola getrunken. Hoffe, daß der Motor morgen nicht nachbrennt

also nudeln esse ich gerne nudel teig könnte ich auch selbst machen dan nur noch eine nudelmaschine für meine kenwoddküchenmaschine und dan kans los gehen

armindercherusker schrieb:

Was diese Feinmotorik angeht bin ich eher ungeschickt Aber es hat / hätte schon seine Vorteile ..... das Essen dauert länger und ist somit eher sättigend und zudem der Entspannung förderlich :prost

das habe ich auch erst gedacht aber ab und zu gönne ich mir den luxus denn das hat was .

hatte mir mal im asia markt ein 50ger pack stäbchen mitgenommen weil spott billig und dann fleissig mit erfolg geübt .

na dann guten hunger ! und .

so morgen gibts bei und Bayrisches Büfett

ne Flasche 05er Nero D'Avola und Bruscetta-Arrabiata...

Und natürlich, Viva Juve ;-)

Es entseht gerade:

Kohlrabi mit Salzkartoffeln und Frikadellen.

bei mir gabs heute mitag Kartoffelsalat mit Fisch

Gestern Abend :



Bratkartoffeln , geräucherte Putenbrust , Remoulade , Jever im Westerhever-Glas

hallo armindercherusker !

es würde noch besser aussehen wenn da noch etwas grünes dabei wäre.

Ich weiß - dafür dienen die grünen Flaschen als Ersatz


edit : rote Paprikastreifen würden auch einen schönen Kontrast bieten

HausMaus schrieb:

hallo armindercherusker ! es würde noch besser aussehen wenn da noch etwas grünes dabei wäre. ;)

Aber Vorsicht, das grüne Zeug hat auch Stoffe wie Vitaminen oder Ballaststoffe usw. Davon kriegt mann eine Figur wie die einer Frau

Heute habe ich mir Schwinebraten mit Semmelknödel gegönnt.

ich sollte die camera mal aktivieren wenn ich fertig mit kochen bin.

ja wor wolen doch bilder sehen