Cocktailbar mit 3 beschallten Räumen!

Liebe Freunde und Experten der PA!
Ich bräuchte Eure Unterstützung und Expertise!
Ist-Zustand:
2 Räume haben jeweils 2Paar JBL One und 1 kleinerer Raum 1Paar JBL One.
Weiters befindet sich 1 Paar Boston Voyager 40 im Außenbereich!
2xPaar JBL ONE hängen an einem Yamaha R-N500 Verstärker! Dieser ist zugleich der Hauptverstärker!
2xPaar JBL ONE hängen an einem Yamaha R-N301 und 1xPaar hängt an einem Pioneer A-20! Die Boston Voyager 40 hängen auch am Pioneer A-20.
Zwei Verstärker Yamaha R-N301 und Pioneer A-20 hängen am Yamaha R-N500 über die Line1 bzw. Network über Cinch Kabeln!
Der Hauptverstärker ist mit einem Cinch Klinke mit einem Lenovo Tab als Abspielgerät verbunden, dieser spielt Musik über die Spotify App!
Jeder Verstärker hat noch ein eigenen Cinch Klinke Kabel für seperate Abspielgeräte und einen eigenen Cinch Kabel der jeweils zu einem Sky Receiver führt.
Alle Verstärker sind in einem belüfteten Serverschrank verstaut!
Nun diese Lösung wurde damals (viele Jahre her) mit viel Hirnschmalz, Unterstützung vom Forum und auch Improvisation zum Funktionieren gebracht...!
Es gibt viele offenen Fragen zum Soll-Zustand:
Reicht es aus, nur die JBL Ones zu tauschen und die Verstärker zu belassen?
Gibt es heutzutage nicht schon bessere dugitalere Lösungen?
Gibt es nicht auch eine bessere Lösung für die Verbindungen mit einem Multikanalverstärker? Und welcher wäre das??
Sind die Thomann/Sirus Gastro Bundles tauglich, und wenn ja, wie lös ich das mit 12 Boxen bzw. 6 Kanäle??
Ich könnt den Fragenkatalog noch ewig lang fortführen?
Leider fehlt mir das aktuelle und allgemeine Basiswissen um der Sache allein Herr zu werden!
Ich möchte auf jeden Fall ein Update auf den Stand der Zeit und eine merkbare Qualitätssteigerung im akustischen Sinn! Das Budget beziffere ich mit maximal 3000€. Dafür würde ich mir wünschen, die nächsten 7 bis 10 Jahre was PA angeht eine gewisse Ruhe zu haben...!
Ich hoffe ich hab nichts ausgelassen..., erwähnenswert wäre noch, dass es natürlich nur um Hintergrundmusik geht, die am Wochende etwas lauter gedreht wird, mein Maßstab war immer, die eigenen Sitznachbarn noch zu verstehen, aber den Nachbartisch gar nicht mehr...!
Bin natürlich für jeden Rat und jede Unterstützung dankbar und lade gerne auf eine oder zwei Runden in Wien ein!!
Vielen Dank vorweg!