Was gibt's gerade zu trinken

Metaxa ist leider aus,
Ich habe hier noch was sehr leckeres:

Ah, Zirben! Die begleiteten uns auf unserer letzten Dolomitenhöhenwanderung. Als Bäume, als Eis, als Schnaps...

Eine Tasse Kaffee mit Milch

Traubensaft ...

Wusste ich auch noch nicht: Störtebeker lobt einen Wettbewerb unter Heimbrauern aus und der Gewinner wird als Bestandteil des Portfolios aufgelegt. Hier der aktuelle Gewinner:



Störtebeker Irish Red Ale



Edit:



Sehr leckeres Pils!

Allerdings habe ich erneut festgestellt, dass nach ein paar Schlucken "reizvoll" doch ein "aber lieber was anderes" folgt. Gottseidank ist die Runde gro genug, um die angebrochene Flasche loszuwerden...

Edit :

...und einzutauschen:



Deutlich mehr mein Fall.

Gerolsteiner

Jo. Rauchbier ist speziell. Sehr interessante Sachen dabei, Hüpchen. Passendes Essen gab es ja auch. Bewundernswert....

Z25 (Beitrag #28634) schrieb:

Sehr interessante Sachen dabei

Am interessantesten fand ich das Pazifik Ale. Mit dem Atlantik Ale hatte Störtebeker bereits etwas ähnliches im Programm, war auch bislang mein liebstes von denen. Nichtsdestotrotz war es für mich eher ein "Ganz nett"-Bier für nebenher, wenn ein ordentliches IPA für die Situation zu schade war. Das Pazifik allerdings braucht sich hinter "amtlichen" IPAs nicht zu verstecken und das zu gewohnt unschlagbarem Preis-/Leistungsverhältnis. Wär schön, wenn mein Getränkehändler um die Ecke das mit ins Programm nehmen würde...

Der Störtebekerbraumeister soll in einem Interview gesagt haben, nach jahrelangem Quengeln seinerseits habe ihn die Geschäftsführung endlich mal ein Bier ganz nach seinen Vorstellungen brauen lassen.

Passendes Essen gab es ja auch. Bewundernswert....

Jo, sind schon ausgeprägte Schlemmertage hier. Heute geht's weiter auf die Saiger Höhe. Da soll Essen und Trinken auch sehr gut sein, meint Uschi. Schaunmermal. Danach wird die Tage noch ein Barabend in meiner ehemaligen Stammbar folgen und dann wird erstmal wieder ein Gang zurück geschaltet.

Pigpreast (Beitrag #28635) schrieb:

Der Störtebekerbraumeister ...

wie dumm von der GF !

Das läuft hier (in SB) besser, das Golden Ale ist von der Rezeptur noch nicht ganz fertig.
Die (Stamm)Kunden können mit dem Braumeister reden (wenn er Zeit hat) und ihm ihre Verbesserungsvorschläge sagen.
So wird es mit der Zeit immer besser auf die Kundenwünsche hin angepasst.

Was kein Nachteil für die Brauerei ist.

ps
das Pazifik ist schon lecker und recht ähnlich zum Golden Ale
Bruch gibt´s aber nur regional

.JC. (Beitrag #28636) schrieb:

wie dumm von der GF !

Das ist ja nun keine Seltenheit, dass "Entwickler" andere Vorstellungen haben als die, die drauf gucken müssen, dass die Bilanzen stimmen. Und ob es aus dieser Sicht wirklich dumm ist, das Zepter der Unternehmensstrategie in der Hand zu behalten, anstatt an ambitionierte Angestellte oder einzelne Kunden abzugeben... wie laufen denn die Geschäfte von Bruchbier im Vergleich zu Störtebeker?

Ich könnte mir allerdings gut vorstellen, dass die Aussage des Braumeisters auch nichts anderes ist, als Teil des Marketings.

Bei mir gibt es gerade eine Dose davon.



Das letzte mal habe ich vor 50 Jahren oder so dieses
Brausepulver in ein Glas gekippt. Jetzt sehe ich, das
man das Zeug mittlerweile auch fertig kaufen kann.
Eisgekühlt und sehr prickelig, aber wegen dem Zucker kein
großer Durstlöscher.
Da hilft nur Wasser oder Bier.

Pigpreast (Beitrag #28637) schrieb:

wie laufen denn die Geschäfte von Bruchbier im Vergleich zu Störtebeker?

die haben beide einen wiki Artikel

Und daraus bestätigt sich Deine Aussage von wegen Geschäftsführung und dumm.

Ontopic:

Sehr schönes Bild. Wenn ich ein Freund belgischer Biere wär, wär ich jetzt hin und weg.



Soeben begleitend zum Essen auf der Saiger Höhe:







Cabernet Sauvignon Le Cheval d'Oc





Zwetschgenbrand

Und ich habe noch einen Schluck Erdbeerbrand probiert und weiß jetzt endlich, warum es den so selten gibt. Riecht ganz intensiv nach Erdbeer - und schmeckt dann nach so gut wie nichts.

Bio Wasser neee

Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru 43%

offel (Beitrag #28643) schrieb:

Bio Wasser neee

Pfff, n Sprudel halt, was gibt's da zu neeeen?

Vielleicht wundert sich offel was da großartig Bio sein soll.
Das ist doch völlig normal (in Deutschland).

Übrigens meine Lieblingsgläser, allerdings mittlerweile für Rum.

.JC. (Beitrag #28645) schrieb:

Vielleicht wundert sich offel was da großartig Bio sein soll.

Ja, ok, da kann man sich schon wundern. Allerdings, wenn ich einen hervorragenden Weißwein, einen zumindest sehr passablen Rotwein, einen ebenso leckeren Espresso und einen Sprudel trinke, bei dessen Genuss ich ebensowenig auszusetzen habe, ist mir ziemlich sch**ßegal, ob da irgendwo "Bio" auf der Flasche steht.

Bis eben noch die Hotelbar "getestet":







Mag alles sehr nett aussehen, aber ansonsten ist die Bar mit Pauken und Trompeten durchgefallen. Was ein Dry Martini Cocktail ist, wusste der Barmann offensichtlich nicht, hat Wermut und Gin 1:1 zusammengekippt und, obwohl ich bei der Bestellung extra "mit Olive" sagte, erst nach dem Mixen angemerkt, dass er keine Oliven hat.

Der Whisky Sour (habe einen Nipper probiert) war wässrig und unrund, kriege selbst ich besser hin, obwohl Sours nicht meine Stärken sind.

Für die Gin Tonics waren weder der gewünschte Boar, noch der alternativ verlangte Monkey 47 (beide auf der Karte!) verfügbar. Haben dann Bombay Sapphire bzw. Gordons Pink (gibt's nicht oft, deshalb einen kleinen Pluspunkt) genommen. Die waren dann ganz ok. Allerdings war auf der Karte angekündigt:



In Wirklichkeit klatscht der Barmann überall das gleiche drauf. Nicht wirklich schlimm. Aber wo andere Erwartungen geweckt werden...

Letzer Versuch (eigentlich hätte es klar sein müssen, aber wir wollten es wissen), die Mojitos: Zu wenig Säure, zu wenig Minze und vom Rum auch kaum etwas zu schmecken. Zu wässrig letztlich, was mir auch schon passiert ist, wenn ich zu viel Soda genommen hab. Dafür wiederum war es aber recht wenig sprudelig...

Sei's drum. Irgendwie konnte man das Zeug trotzdem trinken und so habe ich für übermorgen in meiner ehemaligen Stammbar mit meinem alten Kumpel, dem Besitzer, schon Gesprächsstoff.

War das Essen davor wenigstens gut ?

Übersee-Pils von Verstörtebeeecaa.

Das Essen war gut, wenn ich auch Uschis Begeisterungsstürme im Vorfeld nicht vollkommen nachvollziehen kann. Sicher mehr Esprit, Pfiff und Überraschung als gutbürgerlich und insgesamt solide umgesetzt, aber im Endeffekt dann doch nicht das, was die "Sterneküche-Optik" verspricht.

Da habe ich halt so ein Problem mit: Entweder, man setzt mir etwas ganz Profanes vor, das auch so aussieht, und das dann in seiner Einfachheit einfach rundum gelungen und schweinelecker ist - oder aber man zaubert Gaumenakrobatik, die dann natürlich auch so aussehen soll. Alles dazwischen kann im Endeffekt nur enttäuschen.

Aber, mal wieder zurück auf dem Teppich: Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Für das im Fressfred gepostete Menü rufen sie (ohne Getränke) 37 Euro auf. Dafür kann man echt nicht nörgeln und unterm Strich hat es auch echt Spaß gemacht.

Pigpreast (Beitrag #28649) schrieb:

: Entweder, man setzt mir etwas ganz Profanes vor, das auch so aussieht, und das dann in seiner Einfachheit einfach rundum gelungen und schweinelecker ist - oder aber man zaubert Gaumenakrobatik, die dann natürlich auch so aussehen soll. Alles dazwischen kann im Endeffekt nur enttäuschen.

Genau deshalb haben wir uns damals entschlossen, die jetzige Schiene zu fahren.Andere Gründe: es muss beherrschbar bleiben, was ich mit meiner One-Man Show auch noch einigermaßen ordentlich an den Tisch bringe. Hätte ich in der Kombüse noch 1 oder 2 Smutjes, sähe das Ergebniss auch bei uns sicherlich anders aus

Ist denn das Geschäft wieder erträglich einträglich?

Ich hoffe es

@Guido:

Ja, Du machst das genau richtig. Hast ne tolle Auswahl und die Sachen schmecken so lecker wie sie auch aussehen.


Ontopic:

Nach ein paar Runden Sauna, Pool usw. einen Espresso auf dem Zimmer, resp. Balkon...

da könnte auch ein Weinglas stehen ...

Pigpreast (Beitrag #28644) schrieb:

offel (Beitrag #28643) schrieb: Bio Wasser neee Pfff,..... da zu neeeen? :?

halt wegen BIO , ausem Wasserhahn ist dann auch Bio .
So ich lege Bio Leitungen . Fürs Klo auch BioWasser .....

Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru 43% ..... für das Geld, isser das nicht wert, oder ich habe ein schlechten Tag erwischt

Tasse Kaffee mit Milch

So heißt das Zeuch halt. Ich glaube noch nicht mal, das die damit behaupten wollten, es unterscheide sich von anderen Wässern durch biologischen Brunnenbau oder was.

@KJ:

Kapselmaschine steht aufm Zimmer, Weinflasche nicht. Außerdem saufe ich die letzten Abende eh genug, da muss ich nicht um halb fünf schon anfangen.

Aber um sechs. Gleich gibt's Abendessen...

Edit:

Hab mal gegoogelt. Bio meint übrigens tatsächlich Bio. Da geht's (wie übrigens meist bei Bio) nicht vornehmlich darum, dass das Wasser für den Verbraucher bedonders gesund ist, sondern um Umweltschutz und Nachhaltigkeit beim Abbau.

Wasser Abbau und das nachhaltig....... da biest sich etwas.

Abba egal erstmal ein Kaffee aus nachhaltigen Anbau mit BioWasser und Milch von glücklichen Kühen (Landliebe Milch (bestimmt auch gelogen) )

Guinness Hop House 13 Lager

Servus,
um mit euch anstoßen zu können, öffne ich eine Flasche Haselnuss- Schnaps.
Ich denke der steht schon mindestens 5 Jahre bei mir im Keller,
viel zu Schade den so lange stehen zu lassen.
Sehr lecker, trifft genau meinen Geschmack



Prost zusammen

Noch eineinhalb Wochen und dann ist endlich Urlaub

Gerade den ersten Kaffee.
Urlaub? Ich habe, seit dieser Woche, 5 Wochen Urlaub.

Und den versaust dir mit frühem aufstehn?

naja, bin schon älteren Datums, da schläft man nicht mehr so lange. Im Übrigen muss ich noch raus, an meinem Carport weiter arbeiten, sofern es trocken bleibt.

Was man so Urlaub nennt...

Erstmal Wasser

Holunderblütenschorle

Kaffee

Hopfenblütentee

Greif Anna- Festbier

Garden Party (Hendricks Gin, Noilly Prat, Holunderblütensirup, Angostura Bitter, Limettensaft, Tonic Wasser, Gurkenscheibe)

Moscow Mule (Smirnoff, Thomas Henry Ginger Beer, Limette)