Treffen in Südbaden

Wochenende!

Endlich Wochenende

Liege gerade entspannt vor der Anlage!

Herrlich.....Frauchen ist auch ausgeflogen bis nächsten Freitag

Ich geh' erst mal schön nach draußen pumpen

P_S_Nelke (Beitrag #11259) schrieb:

Ich geh' erst mal schön nach draußen pumpen :X

Ich auch...

Sodele,

nochmals im Zentrum zwischen TMT und HT gemessen:



0-90° in 15er Schritten...

Die auf Achse des Hochtöners gesehene Bündelung ist nun irgendwie nicht mehr vorhanden. Warum auch immer

PS: Wer misst, misst Mist

@ Hoppelhase,

Was misst du wieder für ein Mist......ist ist das den nötig ???

Nach dem ich den Ganzen Nachmittag Musik gehört habe

Hab ich jetzt auch mal gemessen.......

Mein Class A hat 46,5 grad

Abstand?

tookii (Beitrag #11262) schrieb:

Mein Class A hat 46,5 grad :D

Ohje... dann fällt sie gleich vom Rack

Obwohl, das gibt wieder Platz für Neues!

Mein Glas hat 12,5%...

mein Glas hat eine Gravur.
(Fängt mit "I" an)

Meine Tasse hat was Goldenes.......

Thomas, tolle Tasse!

Ich war ja heute beim Peter, der alten Schreiner-Sau. Ich war sein Praktikant und wir haben zwei 38er Frontplatten mit ordentlicher Fase gefertigt. Diese habe ich provisorisch auf die alte Frontplatte fixiert (Chassis natürlich wieder in die neue Front reingespaxt).

Einen Hörbericht kann ich noch nicht abgeben, habe erst einen umgebaut. Aber gemessen habe ich den einen schon mal und zeige den Plot dem geneigten Mitleser:

Alt:


Neu:


Alles wieder 0-90° in 15er-Schritten.

Ich sehe leichte Vorteile in der neuen Frontplatte, unter 1KHz aber leicht unruhig (Messungen sind aber unter dem Bereich sowieso mit Vorsicht zu geniesen, da spukt der Raum mit rein...)


Jetzt wird abgegrillt! Das Steak ist seit 1,5h bei 56°C im Ofen und wandert nachher auf den Grill!


Grüße
Frank

Ich dachte, Du machst Deine Steaks im Thermomix

Das Steak war trotzdem shice....

@ Hasenbraten,

Schick mal Photos nach dem Umbau




Thomas

Grüße aus Lindau und einen sonnigen Tag allerseits

stereoplay (Beitrag #11270) schrieb:

Das Steak war trotzdem shice.... :|

Dann wars Fleisch nix
Wie hast du denn die Temperatur im Backofen konstant auf 56Grad gehalten und wie kontrolliert?

http://www.independe...watched-9300748.html

Starwash (Beitrag #11273) schrieb:

Dann wars Fleisch nix Wie hast du denn die Temperatur im Backofen konstant auf 56Grad gehalten und wie kontrolliert?

Ich befülle einen Topf mit warmem Wasser (56°C). In diesen Topf lege ich das eingeschweißte Fleisch und dieser kommt dann bei ca. 55°C in den Backofen.
Die Temperatur schwankt dann dort um die 50-60°C, das Wasser bekommt davon aber nichts mit.

Das Fleisch ist dann wirklich zart. Leider habe ich es wohl zu lange auf dem Grill gelassen (er war nicht ganz so heiß wie gewünscht) und dann wurde es sowas von zäh...

Grüße
Frank

Darf ich vorstellen.......




Mein neues Familien Mitglied



Thomas

Nen Radio!

Der Zeiger steht auf dem Kopf...

Aha, T-105 für die Zweitanlage... Glückwunsch, feines Teil

@ Hppelhase,

Jetzt wo du es sagst..........haben die doch die Anzeige verkehrt rum eingebaut.

Äh.......Hab den Fehler gefunden. Nach längerem überlegen kam heraus das ich das

Gerät umdrehen muß .........so jetzt steht der Zeiger richtig rum

@ Kaulquappe,

Ein echtes Schnäppchen

Die Dame hatte keine Ahnung. Hat die Anlage ihres verstorbenen Mannes aufgelöst.



Thomas

Frau raus, Geräte rein, die Prioritäten sind klar.

Aber ich soll mir ne Frau anschaffen, ja?

@ Marius,

Die Frau brauchst du damit du hier und im Whatsapp nicht so viel Unfug treibst

tookii (Beitrag #11279) schrieb:

@ Hppelhase, Jetzt wo du es sagst..........haben die doch die Anzeige verkehrt rum eingebaut. Äh.......Hab den Fehler gefunden. Nach längerem überlegen kam heraus das ich das Gerät umdrehen muß .........so jetzt steht der Zeiger richtig rum :L

Na denn, mach noch mal ein Bild bitte.

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): nicht das Bild um 180° drehen, gell...

tookii (Beitrag #11282) schrieb:

Die Frau brauchst du damit du hier und im Whatsapp nicht so viel Unfug treibst :D

Stimmt, von England aus könnte ich in WhatsApp keinen Unfug treiben, ich hätte ja kein Netz.

Allerdings frage ich mich, warum du das Bild dieser Gruppe diktierst? Unser lieber F. ist der Admin dieser Gruppe. Du hast nichts zu sagen, du bist ein nichts.

F., du solltest mal ein Machtwort sprechen (auch wenn das nicht deine Stärke ist).

Das Bild lieber Marius ist das Erste Bild seit Erstellung
Durch den Frank. Er hat damals keins eingesetzt
Und deshalb ist es Heilig

tookii (Beitrag #11280) schrieb:

Die Dame hatte keine Ahnung. Hat die Anlage ihres verstorbenen Mannes aufgelöst

Wo ist der Rest der Anlage?!
Zeigen!

@ Fröschle,

.....noch dort

Noch ...

stereoplay (Beitrag #11275) schrieb:

Starwash (Beitrag #11273) schrieb: Dann wars Fleisch nix Wie hast du denn die Temperatur im Backofen konstant auf 56Grad gehalten und wie kontrolliert? Ich befülle einen Topf mit warmem Wasser (56°C). In diesen Topf lege ich das eingeschweißte Fleisch und dieser kommt dann bei ca. 55°C in den Backofen. Die Temperatur schwankt dann dort um die 50-60°C, das Wasser bekommt davon aber nichts mit. Das Fleisch ist dann wirklich zart. Leider habe ich es wohl zu lange auf dem Grill gelassen (er war nicht ganz so heiß wie gewünscht) und dann wurde es sowas von zäh... Grüße Frank

Ok, den Vorgang mache ich genau so und ich kann mich nie beklagen. Von daher wirst dus wahrscheinlich wirklich zu lange draufgelassen haben. Ich brate das Fleich immer nur wirklich kurz bei ca. 300 Grad für um die 30-45sec pro Seite, sodass sich Röststoffe bilden, sonst aber nichts...
Ist das deine einzige Fleischzubereitungsvariante oder hast du auch mit anderen Formen bereits Erfahrungen?

Fabian,

ich hatte noch das Anbraten und dann 20 Minuten bei 80°C im Ofen probiert. Das war auch nicht so der Burner. Der Saft lief raus.

Machst du Salz und Pfeffer erst zum Schluß dran?

Grüße
F.

Dann würde ich sagen, dass du dort wirklich ein nicht so tolles Fleisch erwischt hast. Ich persönlich habe mit Niedriggaren auch sehr gute Erfahrungen. Allerdings sind meine Mengen größer und ich gare meist auch nur auf 70Grad und dann aber für - je nach Gewicht des Fleisches auch für mehrere Stunden. Steaks in der Pfanne gelingen meist mit 2min pro Seite braten (ca. 300-400g Steak) und anschließend noch ruhen lassen für ca. 10min bei 80Grad im Backofen. Das Ganze variiert meist, lässt sich für mich aber immer mit der Kontrolle per Fingerdruck ganz gut im Griff behalten...
Salzen und ganz leicht pfeffern vorher - restlicher Pfeffer nach dem Braten (sonst verbrennt er vorher und gibt Bitterstoffe ab).
Lg

Danke Fabian, ich bleibe am Ball.

Moinsen,

die SWR1-Hitparade ist einfach geil.

So viele Perlen im Radio, herrlich!

Gerade läuft

Dire Straits
Telegraph Road

Grüße
Frank

Musik hören und im Forum stromern. Man könnte meinen, Du seist zuhause

Wo bist du?

Ich bin immer in der Pause, wenn ich hier poste – ist ja klar.

Als Selbstständiger kann man natürlich nicht selbst entscheiden, wann man Pause hat

Ich bin überzeut, wenn jemand solche überragenden Arbeitsleistungen wie der F. abliefert, dann darf er ruhig mal ein Minütchen im Forum surfen.

Mensch M. zieh die Nase aus F's Hintern

Marius_FR (Beitrag #11298) schrieb:

Ich bin überzeut, wenn jemand solche überragenden Arbeitsleistungen wie der F. abliefert, dann darf er ruhig mal ein Minütchen im Forum surfen.

Ich fühle mich verstanden.

Ti.,

Selbstverständlich steht es dir frei, dir jedes von F.s Körperteilen nach Belieben vorzustellen, und natürlich ich bin ein sehr liberaler Mensch, aber es wäre nett, wenn du deine sexuellen Phantasien in Zukunft für dich behieltest.

F.,

ja ich kann mir schon denken, was bei dir angekommen ist.

- M.

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): Wäre sowieso nicht gut für den Rücken

Wasndalosn? Vertippert?!??

stereoplay (Beitrag #11293) schrieb:

die SWR1-Hitparade ist einfach geil. So viele Perlen im Radio, herrlich! Gerade läuft Dire Straits Telegraph Road

man fragt sich nur, warum sie außerhalb der Hitparade dann immer diese andere Grütze spielen...
Sie würden ja eigentlich wissen, was die Zuhörer wirklich hören wollen...

Wer ist morgen wieder alles mit dabei?

Ich bin dabei ....
Dass M. so sang- und klanglos geht, hmmm