Ich habe nix mitzuteilen was einen eigenen Thread wert ist? DAS ist mein Thread.

Yo,sone Art Sauerteisch gelle ? Mal schauen.

So ma durchgepustet ze wern soll ja ma befreiend sein..... Will ich aba nich hamn.

Peterb4008 (Beitrag #54313) schrieb:

Sauerteisch gelle

Das ist das Stichwort! Sonst gibt's statt Pizza belegten Hefezopf oder, wie ein Kolleesch im Essen-Fred schrieb, Gemüsekuchen.

Z25 (Beitrag #54314) schrieb:

So ma durchgepustet ze wern soll ja ma befreiend sein.

Das behaupten diese Heilfasten-Esoteriker. Ich merk noch nix von Katharsis.

Nasty_Boy (Beitrag #54312) schrieb:

Interessanter Link für Pizzateig

Danke ! Super kannte ich noch nicht.

Boah, watn Aufwand.... Aber sieht schon klasse aus.

Hüpchen, sieht et ma so. Raus mit dem scheiß....

Ja, der Link ist super!

Im gsv findse imma schöne Sachen. Aba dat is mia echt zu viel des Guten. Krich ich ja am Wochenende nicht geregelt unn sonst habsch keine zeit.

Z25 (Beitrag #54317) schrieb:

Boah, watn Aufwand....

Stimmt auch wieder. Aber zumindest wird mir immer klarer, wieso diese Hausfrauen-Kindergeburtstags-Pizza eben nicht nach Pizza schmeckt.

Hüpchen, sieht et ma so. Raus mit dem scheiß....

Pfff, als ob der nich früher oder später sowieso raus kommen würde.

Yo, echt schöner Thread, aber def zu viel Aufwand für ne scheiß Pizza.

Klasse Link, habe mir den ganzen Beitrag angeschaut und einige Notizen gemacht.

Im Prinzip kann ich mich jetzt gleich in den Thread "Was gibt's zu essen" oder so begeben.... ich weiß was ich die nächsten Tage mal mache. Allerdings in einer etwas, hmm, "abgespeckten" und weniger aufwändigeren Version...

Z25 (Beitrag #54317) schrieb:

Boah, watn Aufwand....

Yo,da komm ik gar nisch mehr dazu misch um Uschi zu kümmern.

Also ohne Vorteisch,bin mal gespannt auf den Unterschied zwischen meiner Pizza.

!

Ich glaub, ne oontliche Pizzeria, wo die ständich den teisch so machen is da meine Wahl. Wobei ich ja n grundsätzlichen Aufwand beim essen nicht scheue.....

Mooooment mal.

Ich mach das nur noch so.
Ist eigentlich nicht viel Aufwand.

Vorteig:
500ml Wasser mit 500g Mehl und bissl Hefe verqiurlen und in eine große Plastikbox geben.
24h gehen lassen.

Hauptteig basteln (muss man ja sowieso) und mit dem Vorteig vermichen.
gehen lassen

Am Backtag dann die Teiglinge formen (muss ich ja auch immer machen)
und wieder in die Platikboxen legen.

Abends dann eine nach der anderen zubereiten

Wobei ich zugeben muss, für 1 Blech Pizza wäre mir das auch zu viel Arbeit.
Da mach ich den Teig und lass ihn ne halbe Stunde bis Stunde gehen.

Z25 (Beitrag #54324) schrieb:

Ich glaub, ne oontliche Pizzeria, wo die ständich den teisch so machen is da meine Wahl. Wobei ich ja n grundsätzlichen Aufwand beim essen nicht scheue.....

Aber man kann ehmt nich alles haben. Dafür, dattet am Ende auch nur en warmes belegtes Brot is, das dann halt frappierend gleich schmeckt, wie das warme belegte Brot vom Profi, wäret mir dann auch zu viel.

Wenn der Geschmack mich überzeugt bastel ich auch gerne 2 Std länger.

Yo, ich glaub, die Wahrheit liegt wie immer irgendwo dazwischen und für jeden woanners. Die übliche Kindergeburtstags-Pizza geht mir auf den Keks, ja. Ein bisschen mehr Geduld aufwenden, damit es echter schmeckt, ok. Aber für das letzte Quäntchen Authentizität noch mal ein paar Stunden zusätzlich aufbringen? Ne, dann schon lieber gleich zum Profi, der das immer so macht. Ich mach mir meine Schokolade ja auch nicht selber...

Jo. Liecht fleischt uch ma widder dran, dat ich kein Bäcker werd. Den grill für 24 h laufen lassen für pp mach ich ja uch. Ga?! Oda rippchen den ganzen nachmittach druff lassen.

Datt Bäcker fehlt dir noch Zetti,dann wärste perfekt.

Jo, dange. Aba wie gesacht. Dat liecht mia nich. Unn den richtigen Ofen habsch uch nich......

Z25 (Beitrag #54329) schrieb:

Liecht fleischt uch ma widder dran, dat ich kein Bäcker werd. Den grill für 24 h laufen lassen für pp mach ich ja uch. Ga?! Oda rippchen den ganzen nachmittach druff lassen.

Dat meinte ich mit "Man kann nicht alles haben." Ich merk das ja auch an bestimmten Dingen, in die ich viel Zeit stecke. Da kommt dann was, von dem ich denke, theoretisch müsste ich da doch auch... aber irgendwo is halt auch ma Schicht, ne?

Jo. Wobei beim grillen eher Erfolge gefeiert 🎉 wern bei mia. Zum Glück.

Na klar, so is dat. Wo es keine Erfolge zu feiern gibt, da lässt man irgendwann auch die Finger von. Und wat als Erfolg anzusehen ist, bestimmt man großteils ja auch selber. Und bei Pizza, wie gesagt, könnte das Ergebnis noch so perfekt sein - für mich wär das nicht halb so ein Erfolg wie z. B. der rundum gelungene Hirsch, den ich an Weihnachten hatte.

Ampopo Hirsch. Der nimmt schon länga nich mehr teil... Dabei issa ja nich ma zum Halbgott äh mod befördert worn wiea Olli?!

Ist halt vielbeschäftigter Möbelbauer und Vater und wohl Schlittenfahren mit dem Kurzen, afaik.

Vielleicht wurde er ja erlegt...

Jo Olli, fb machtat möchlich zu wissen.
Und du so?

Soll ich ma n paar Bilder von meinem Innersten twittern...?

Nöööö,mir war schon schlescht heute.

Schon fertisch ?

Twitter ruhich, hia foloht dia eh keina. Ga?!

Darf ick, als unbefleckter, mal fragen wat man als Privatperson mitm Twitteraccount möchte? Verfolgt man damit das gleiche heere Ziel wie Fratzenbuch, namentlich der Befriedigung des Voyeurismus und Selbstdarstellung? Oder überseh ick da was Essenzielles?

Wahrscheinlich.

Bin aber nirgendwo angemeldet, weil mir das zu doof ist, bzw, das, was die Leute da drin von sich geben.

Ick fraach ja extra die involvierten Kollegen - Horizont erweitern und so....

Nasty_Boy (Beitrag #54343) schrieb:

nirgendwo angemeldet

Yo !

Dito - dit war abba nisch meine FRAGE!

Klar war datt nisch deine Frage,aber wie soll isch datt beantworten.

Ik kann ouch nisch lesen watt die da schreiben,aber eigenlisch möchte
ik datt ouch nisch.

Hier sind wir jaa eher in der Anonymität.

Na jarnisch beantworten...

Datt habsch mir ouch schon überlescht gehabt

Und dann beschweren, wenn keiner was dazu schreibt

Aba dann sacht ja keina mehr wat.

Als wenn ick mich jemals beschweren würde...

M! Und dange Fuer die Wünsche.
Nach einigen Tests ISS nu gar nicht sicher, obs ne neue Hüfte
Gibt . die iss zwar angeschlajen, aber da spielt dat Rheuma sehr mit rein. Wenn dat so gut bleibt Wi im Moment lass ich dat nämlich noch nisch machen
GA?
We hoffentlich wieder nach Hus,Woll?
Mit neuen wirksamen Tabletten

Ga!

Na denn wünsche ich Dir mal, dass Dein Rheuma so in seine Schranken gewiesen wird, auch ohne neue Hüfte.

Yo! +1

Ach ja: Das da:

Pigpreast (Beitrag #54339) schrieb:

Soll ich ma n paar Bilder von meinem Innersten twittern...? ;)

...war auch alles andere als ein ernst gemeinter Vorschlach, sondern nur eine Reaktion auf das da:

Z25 (Beitrag #54338) schrieb:

fb machtat möchlich zu wissen.

Wollte ehmt nur andeuten, welche Blüten dat mit Fratzenbuch und Zwitter so treiben kann. Also von wegen was fb so alles möglich macht zu wissen...

Jo, auf geht's nach hause.

Hüpchen, mach doch.....

So weit komptat noch. Ne, frach da ma lieber bei Deinen Fatzebuk-Kolleeschen nach. Hamse früher noch protestiert, weil der Staat sich erdreistete, imne Volkszählung zu fragen, wieviel Toiletten imne Wohnung sind, so wird heute auch noch der Verlauf einer durchgemachten Vaginalpilzerkrankung frisch, fromm, fröhlich und frei fotodokumentiert ins Internet gestellt...

Edit: Facebook gab's damals übrigens auch schon. Nannte sich Stasi.

Wirtat? Kennsch nicht die Loide.
Aba der Zehennagel macht Karriere statt zum kiffen nach Marokko zu fahn. Dat lernse hia.

Z25 (Beitrag #54360) schrieb:

Wirtat? Kennsch nicht die Loide.

Ach, nich? Versuchste deshalb mir meine Darmfotos zu entlocken?

Aba der Zehennagel macht Karriere statt zum kiffen nach Marokko zu fahn. Dat lernse hia.

Komm mir nich mit sowat, ich hab eh krad Sinnkrise...