Was gibt's gerade zu trinken

Irgendein Eiweiß (Fischblase, Kasein, Gelatine...) wird ja meist genommen. Es ist ja auch nicht so, dass das Zeug in Massen im Wein noch drin ist. Es wird im Herstellungsprozess zugegeben, bindet trübe Schwebstoffe und sinkt mit diesen zu Boden. Verwendet wird der klare Wein darüber. Angeben muss es der Hersteller, weil Allergiker auch auf kleinste Spuren von Eiweißen reagieren kann.

Einen doppelten Kaffee, weil im Halb-Schlaf versehentlich zwei Mal gedrückt...

Pigpreast (Beitrag #24407) schrieb:

Irgendein Eiweiß (Fischblase, Kasein, Gelatine...) wird ja meist genommen.

Werde am nächsten Wochenende beim Winzer meines Vertrauens es hinterfragen, auf seinen Flaschen finde ich nur die Angabe von Sulfite. Ob er mit ton­hal­ti­gen Mine­ra­ler­den wie Ben­to­nit arbeitet oder ob der Wein gefiltert wird.

Getrunken wird das 2. Glas Rhenser Classic

.....und jetzt das 3.

Hier ein Artikel zur Klärung. (In zweifacher Hinsicht. )

Aber frag mal bei Deinem Winzer. Ich kann mir vorstellen, dass kleine Betriebe es einfach nicht angeben. Vielleicht arbeitet er aber auch tatsächlich mit anderen Methoden.

Nur wenn der Wein mit "vegan" gelabelt ist, wird er ohne Eiweiß geklärt.
Unser Winzer stellt seit 2 Jahren sein Sortiment entsprechend um. Aber keine Sorge, ausser dem Label ändert sich nichts, der Geschmack bleibt so wie bisher

Feierabend und dazu ein Bier "Brewed in Pilzen - Czech"

Hefetrübes Kirner Weizen Mit Eiweiß....aber nicht vom Ei.

Einfach_Supi (Beitrag #24412) schrieb:

Nur wenn der Wein mit "vegan" gelabelt ist, wird er ohne Eiweiß geklärt.

Nö, manche klären auch eiweißfrei, ohne sich gleich das Vegan-Label drauf zu pappen. Aber anders herum stimmt's: Wenn "vegan" drauf steht, heißt das automatisch eiweißfrei.

Unser Winzer stellt seit 2 Jahren sein Sortiment entsprechend um. Aber keine Sorge, ausser dem Label ändert sich nichts, der Geschmack bleibt so wie bisher

Es ist sogar ein weit verbreitender Irrglaube, "Vegan" oder "Bio" bedeutete automatisch besseren Geschmack. Primär bedeutet es für den Geschmack erstmal gar nichts und oft ist es sogar anders herum: Spitzenweine z. B. haben es gar nicht nötig, sich solche verkaufsfördernde Label zu verpassen und mancher Winzer schreckt sogar davor zurück, weil sein Klientel damit (bislang) nicht all zu viel am Hut hat. Wohingegen sich manch mittelmäßige Plörre prima verkauft, wenn man die Leute Leute mit etwas anderem überzeugen kann als mit Geschmack.

Überhaupt: Wo steht denn, dass ein Winzer (oder überhaupt ein Nahrungsmittelproduzent) mit Öko-Fimmel automatisch ein besseres Händchen für die geschmackliche Beschaffenheit seiner Produkte hat? Diese Vorstellung entstammt lediglich dem Klischee, dass "Chemie" künstlich schmeckt und "naturbelassene" Produkte deshalb automatisch besser schmecken. Aber gerade bei so einer jahrhundertealten Methode wie der Klärung mit Eiweißen, von der man eh nichts schmeckt... ich sag's mal überspitzt: Die einen machen sich nen Kopp darüber, wie sie ihr Zeug möglichst lecker hinbekommen, die anderen, wie es möglichst Bio ist.

Die Bio-Weine, die ich bislang hatte, erfüllten für mich jedenfalls eher das Klischee des spaßreduzierten Pflichttrunks für den ideologisch verbissenen Öko-Apostel. Das mag sich ändern, da "Öko", "Bio" oder auch "Vegan" im Trend liegen und die entsprechenden Herstellungsmethoden mittlerweile eine solche Verbreitung finden, dass sie auch den ein oder anderen Produzenten erreichen, der ganz ordentlich schmeckendes Zeug macht.

Störtebeker Plörre ist auch Bio.

Mir ist es egal, ob da nun ein Label drauf pappt....der Wein von unserem Winzer schmeckt uns seit zig Jahren einfach nur gut

Aber das ulkige ist, dass ich Störte zwar das erste mal auf ner Bierbörse getrunken, aber erst Jahre später in nem Bioladen wiederentdeckt hab und seitdem ist es sowas wie meine Stammbrauerei.

Der elementare Vorteil von Bio-Produkten ist.....ich fresse einfach weniger Pestizide, Antibiotikum, irgendwelche Hormone und sonstigen Dreck. Besser schmecken muss es nicht (tut´s auch nicht).

Ob das aktuelle Störtebeker Bernsteinweizen Bio ist oder nicht, ist mir Wurst..........

Das hab ich auch noch auf Halde.

Ich werde wohl noch ein Roggenweizen derselben Brauerei draufsetzen.

Und ich setze noch einen Single Malt einer meiner Lieblingsdistillerien drauf, Arran.

Und es ist ist mir SOWAS von wurscht, ob die vegan ist....

Sch... Dogmen!

Einfach nur eine Coke.
Wegen der Temperatur draußen mit Eis.

Ich war redlich bemüht das Öko-Siegel einzufangen.

Nach zu viel Nahrungsaufnahme einen Killepitsch.

QH (Beitrag #24418) schrieb:

Der elementare Vorteil von Bio-Produkten ist.....ich fresse einfach weniger Pestizide, Antibiotikum, irgendwelche Hormone und sonstigen Dreck.

Falsch. Der elementare Vorteil ist, dass du eine Landwirtschaft unterstützt, die ohne diesen Dreck auskommt. Du bekommst natürlich auch eine gewisse Sicherheit, dass der Dreck nicht in den Nahrungsmitteln drin ist. Der ist aber auch in Nicht-Bio-Lebensmitteln normalerweise nicht in nennenswerten Mengen enthalten.

Die Verwendung von Pestiziden, Antibiotika, Hormonen etc. in der Landwirtschaft verursacht Probleme, ja. Aber nicht vornehmlich beim Konsumenten der entsprechenden Produkte. Dass man mit Bio so unglaublich viel gesünder lebt, ist ein weit verbreiteter Trugschluss.

Spätestens beim Wein wird's witzig. Wieviel soll man denn davon trinken, bis einen die Pestizide darin krank machen?

Ich warte ja noch auf Bio-Tabak...

Pigpreast (Beitrag #24426) schrieb:

Bio-Tabak...

Nur eine Frage der Zeit

Wäre unter Umweltaspekten u. U. sogar sinnvoll. Aber ich muss grad an die ganzen Offels denken, die bei dem Corona-Masken-Zauber auch nur die eigene Angst vor der Pest im Sinn haben. Unter einem ähnlichen Aspekt könnte man manche Leute vielleicht sogar eher für Bio-Tabak begeistern als mit dem Umweltschutz. Insofern hast Du wahrscheinlich sogar Recht.

Na ja .... Tabak ( Zigaretten ) ohne Zusätze werden von den Herstellern produziert bzw. angeboten....fehlt ja nur noch die Bio-Zigarette

Pigpreast (Beitrag #24428) schrieb:

Aber ich muss grad an die ganzen Offels denken, die bei dem Corona-Masken-Zauber auch nur die eigene Angst vor der Pest im Sinn haben. cht. :D

Wenn du schon einmal den Tod die Hand gegeben hast, denkst Du als Arzt, auch anders........

Ich glaube, Du hast das immer noch nicht überrissen. Aber zurück zum Thema. Tee mit Milch und Zucker.

Jo, hat er nicht. Kleiner Tipp, Offel: Die Betonung in meinem entsprechenden Satz liegt auf dem Wort "nur".

Ontopic: Erstmal Wasser, dann Kaffee

>Karsten< (Beitrag #24429) schrieb:

Na ja .... Tabak ( Zigaretten ) ohne Zusätze werden von den Herstellern produziert bzw. angeboten...

Das aber tatsächlich aus Geschmacksgründen. Es geht im Wesentlichen ums Parfümieren von Tabak.

Um dann zur Abwechslung wieder zum eigentlichen Thema zurück zu kommen: Kaffee. Heiß. Stark.

Ich hoffe, fair gehandelter Kaffee. Schmeckt sicher besser und ist bestimmt auch gesünder.

Ich trinke jetzt einen fair gehandelten Spezi, ohne böse Kalorien

Pigpreast (Beitrag #24435) schrieb:

Ich hoffe, fair gehandelter Kaffee. Schmeckt sicher besser und ist bestimmt auch gesünder. :L

na, klar "NUR "
..... jetzt ein fair gehandelten Kaffee crema

Pigpreast (Beitrag #24435) schrieb:

Ich hoffe, fair gehandelter Kaffee.

So, wie ich meine Frau kenne, vermutlich ja.

Schmeckt sicher besser und ist bestimmt auch gesünder. :L

Nein, sie glaubt unbeirrt, dass die Bauern tatsächlich fair entlohnt werden.

Wollte eben mit der Verkäuferin im REWE um ein Paket Kaffeebohnen handeln, hat sich auf nichts eingelassen. Fand ich sehr unfair.....

Hast Du sie auf einen Kaffee eingeladen?

Das ist dann wohl eher unfair gehandelter Kaffee!

Schluss mit Kaffee

Was macht das Crew Republic denn so Easy? Ist das ohne Alkohol...? Oder sowas wie Becks Gold....?

Hier die "technischen Daten"...... Obergärig Hell, Hopfen: Tradtion, Citra, Comel Malz: Pilsener, Münchner, Karamellmalz, 4,9% Vol., 22 IBU
Für ein Craft Bier recht süffig.

Also das Becks Gold unter den Crew Republic.

Hört sich aber wenigstens an wie ein richtiges Bier. Nicht wie ein Großteil der Suppen, die so zum Beispiel in Belgien gebraut werden...

Richtiges Bier... Ich weiß, dass hier ein prominenter Meinungsgestalter auch kein Freund der belgischen Braukunst ist, aber in Belgien wird mit hoher Dichte sehr gutes Bier gebraut. Genauso gut könnte ich sagen, dass mir ein Großteil der deutschen Suppen nicht gefällt. Deutsches Bier ist langweilig.

Ich schreibe nur Trappist Westvleteren Twaalf Absoluter Hammer

Meine Erfahrungen beschränken sich auf ca. 30 Bierproben, die ein Freund aus Belgien mitbrachte.

Mir schmeckte nicht eine. Und es ging mir trotz moderater Menge jeweils über mehrere Tage so, als hätte ich abends mal eben einen Kasten umgeschlagenes Helles gezogen...

Kann ja sein, dass ich die 30 schlechtesten, belgischen Biere hatte, und alle Anderen super sind...

Es geht halt nichts über bayrisches Bier. Deshalb ein Maisels. Aus Franken..... 😉

Oder sie dir einfach nicht schmeckten. Oder du sowieso von vornherein oder im Laufe der Probe voreingenommen warst. Oder neben deutschem Standard wenig Erfahrung hast... Wie schmeckt eigentlich „richtiges“ Bier?

mcleod1689 (Beitrag #24451) schrieb:

... Wie schmeckt eigentlich „richtiges“ Bier?

nach Dose ... und so sieht es aus ...

mcleod1689 (Beitrag #24451) schrieb:

Wie schmeckt eigentlich „richtiges“ Bier?

Jedenfalls m.E. nicht nach Kirsch oder anderen, lustigen Aromen.

Ich mag doch auch z.B. Guinness und Andere. Bin doch kein Ignorant

Und auf die Bierprobe hatte ich mich gefreut...

mcleod1689 (Beitrag #24447) schrieb:

Ich weiß, dass hier ein prominenter Meinungsgestalter auch kein Freund der belgischen Braukunst ist...

Wobei mir aber wichtig ist zu betonen, dass es sich dabei um eine rein persönliche Präferenz bzw. eben Nicht-Präferenz handelt. Ich denke auch, dass die Belgier ganz tolles Bier brauen, es ist nur einfach nicht mein Ding. Das mag anderen mit den von mir favorisierten IPAs ähnlich gehen und da ist ja auch nichts gegen zu sagen.

Diese "Kein richtiges Bier"-Aussage sagt aber nichts weiter, als dass jemand, sobald es interessant wird, egal in welche Richtung, nichts mehr damit anfangen kann. Das per se kann man ja auch jedem zugestehen, aber die Aussage "kein richtiges Bier" ist dabei nicht mehr und nicht weniger richtig, als wenn ein Schlager-Fan z. B. von Death Metal sagt, das sei keine richtige Musik.

Genauso gut könnte ich sagen, dass mir ein Großteil der deutschen Suppen nicht gefällt. Deutsches Bier ist langweilig.

Ich persönlich unterscheide zwischen "Zechbieren", die ich mir beiläufig in den Hals kippe und anderen Bieren, die ich genüsslich auf der Zunge zergehen lasse. Langweilig finde ich, wenn's passt, weder das eine, noch das andere.

ich trink gar kein Bier
Das habe ich mal getrunken
Ich trink jetzt ein Kaffee Crema .......