Eure Nahrung sei Eure Medizin - funktioniert das?

Ich esse auch Weißwurscht. Bei unseren strengen LM- Vorschriften sind in den Aldidellen sicher nur zum Verzehr geeignete Zutaten drin. Nichts vom Küchenboden. Es war eine überspitzte Formulierung, dass dort eben Reste verarbeitet werden. In der Gastro auch üblich. Fischfrikadellen, Labskaus, Rumkugeln usw. sind Beispiele. Das sind keine ungenießbaren Abfälle (hoffentlich), aber eben Reste, die durch den Wolf gedreht und kräftig gewürzt werden. Bei Wuääss is das nich anners.

JULOR (Beitrag #472) schrieb:

So ein Bulgursalat darf gerne etwas herzhafter sein. Dazu dann Lammhacksteaks.

Einverstanden

Wobei ich den (das?) Bulgur und das Gemüse als warme Beilage gemeint hatte, und der Hinweis auf das kleine Lammsteak schon ernst gemeint war, denn das ist dann die Beilage. Aber klar, als Bulgursalat kann man das auch prima kalt zubereiten, hatte ich heute vormittag, die leere Plastikschüssel steht noch neben mir. Da war dann viel frischer Koriander und frische Minze drin, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Olivenöl!

Der Witz dabei: das ist zwar einmal recht viel Schnippelei, dafür hantiert man mit frischen Zutaten und die Menge reicht dann für ein paar Tage. Und es ein preisgünstiges, leichtes und - behaupte ich - gesundes Vergnügen. Da kommt kein Fertiggericht der Welt mit.

Parrot

Hallo,
offensichtlich hat meine Ansage nicht gefruchtet.
Ich schließe diesen Thread, denn hier geht es weiter.