Welche Software zum digitalisieren von VHS via Blackmagic Infinity?

Ich beschäftige mich seit einiger Zeit mit dem Thema VHS digitalisieren und habe schon etliches ausprobiert.

Aus heutigem Wissensstand muss ich sagen das besonders beim Thema "Hardware" aus meinem Dafürhalten wohl gern mit Kanonen auf Spatzen geschossen wird. So konnte ich weder einen positiven Effekt von einem Panasonic DMR (mit HDMI oder ohne), noch von einem Panasonic NV FS200 mit TBC ausmachen. Mit dem DMR habe ich anfangs digitalisiert und durch Ausbau der HDD in anstecken und konvertieren am PC die Filme rübergezogen. Das geht, ist aber etwas umständlich.

Inzwischen habe ich mir eine "Blackmagic Intensity Pro" (die normale, nicht die 4k) als PCI-Express Steckkarte gegönnt weil sie hier als Non-Plus-Ultra gehandelt wird. Damit kann ich direkt digitalisieren und eigentlich ist das auch meiner Sicht als Hobby-Elektroniker auch der richtige Weg bei VHS. Das Quellmaterial ist ohnehin überwiegend einfaches FBAS (S-Video gabs nie im Verleih, als bestenfalls Privataufnahmen), es kommt also immer ein Composite-Signal aus dem Rekorder. Und hier macht mein 20€ Billig-Funai Rekorder gleich gute Bilder wie mein FS200.

Ich finde das wichtigste ist das man das analoge Signal so früh wie möglich digital abtastet und hierbei für eine gute Samplerate und Auflösung sorgt. Das hoffe ich mit der Blackmagic getan zu haben. Hat man dann erstmal ein digitales Signal (Stream) dann müsste es meiner Meinung nach möglich sein alle nur denkbaren Formate damit erstellen zu können. Auch Filter zum entfernen von Artefakten sollte doch alles per Software machbar sein. Mehr schaffen die DMRs ja auch nicht, ist doch auch nur ein kleiner, bescheidener PC drin...

Also wäre meine Frage, was ist die beste Software für den Job? Oder Software-Paket? Und ist MP4 wirklich das sinnvollste Zielformat für Videos?