Was gibt's gerade zu trinken

Yo, Brauhaus Früh am Dom. (Et gibt auch noch dat Früh im Veedel, wat mir eigentlich noch lieber ist, weil kleiner, uriger, weniger Touris und so.) Gleich wemmer rein kommt, is rechts die Spüle und das große Holzfass, aus dem das Kölsch quasi ohne Unterlass fließt und der Zappes nur ein Glas nach dem anderen unter dem Zapfhahn durchzieht. Die Köbesse stehen hier an und beladen ihre Kölschkränze, um die Stängschen dann im ganzen Haus zu verteilen.

Linker Hand an der Wand gegenüber (auf dem Foto wäre das rechts) ist die Möglichkeit, auf die Schnelle mal ein, zwei Kölsch im Stehen zu zischen. Die selbe Möglichkeit, allerdings ist da nur Platz für zwei oder drei Personen, hat man auch, wenn man sich direkt an das Podest mit dem Fass stellt. Das Podest ist übrigens ein Aufzug, mit welchem geschätzt im Halbstundentakt ein neues Fass aus dem Keller hinauf und das leere hinunter befördert wird.

Und jenau von neben diesem Aufzug aus, mit Blick tendenziell in Richtung Eingang, ist das Foto entstanden.


Hier jetzt Kaffee

Hellers Weizen im Biergarten "Schwimmbad" am Rheinufer zu Köln.