SW-Pegel-Anpassung

Schau mal, hier steht es beschrieben (dialogpegel und subwooferpegel funktionieren identisch bei den eueren Modellen):

Dialogpegel-Anpassung

Diese Funktion macht nichts anderes, als die Lautstärke des Centers zu erhöhen. Da die meisten Stimmanteile über den Center wiedergegeben werden, wirken Dialoge in der Regel lauter/leiser. Die Anpassung ist aber nicht so effektiv wie die frequenzabhängige Funktion des „Dialog Enhancers“, den es in besseren Modellen gibt.

Es gibt zwei unterschiedliche Funktionsweisen:

Bei älteren Geräten (bis Erscheinungsjahr 2013) ist die Einstellung identisch zu der Center-Lautstärke unter „Lautsprecher | Manuelle Konfiguration | Pegel“. Eine Änderung im einen Menüpunkt bewirkt eine identische Änderung der Einstellung im jeweils anderen Menüpunkt. Es gibt keine Einstellung an/aus.
Bei neueren Geräten (ab Erscheinungsjahr 2014) gibt es eine Einstellung an/aus. Steht sie auf „an“, wird die Einstellung der Center-Lautstärke unter „Lautsprecher | Manuelle Konfiguration | Pegel“ außer Kraft gesetzt, und es gilt nur der hier eingestellte Pegel.
SW-Pegel-Anpassung

Diese Einstellung passt den Lautstärkepegel für den Subwoofer an. Es empfiehlt sich, die Lautstärke am Subwoofer selbst bei der Einmessung nach Anleitung einzustellen und danach dort nicht mehr zu verändern, sondern nur über diese Einstellung im AVR. Bei Geräten mit zwei Subwoofer-Ausgängen lässt sich der Pegel getrennt anpassen.

Bezüglich der Funktion gibt es dieselben Unterschiede zwischen älteren und neueren Geräten wie beim Centerpegel (siehe Menüpunkt über diesem hier).

Das ist aus dem avreceiver Wiki