Kaufberatung Gesamtlösung Musik / 5.1

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach einer Gesamtlösung für meine Küche / Wohnzimmer.
Wunsch:
* Ich möchte gerne sowohl im Wohnzimmer (über 5.1) als auch in der Küche Musik streamen können (Spotify, Radio.de) - Multirrom fähig
* das System muss SmartHome fähig sein
* Sprachsteuerung per Alexa
* im Wohnzimmer soll für das Heimkino ein 5.1 System verfügbar sein

Ausgangslage:
1. Echo Plus in der Küche (für SmartHome und Musik)
1. Ikea Sonos in der Küche (für Musik) - leider habe ich erst nach dem Kauf gemerkt, dass das nicht Multiroomfähig mit dem Echo ist
1. sehr alte 5.1 Anlage im Wohnzimmer ohne HMDI Eingänge und nur einem optishen Eingang
1. TV mit optischem Ausgang über Weiche am Receiver angeschlossen
1. diverse Geräte mit optischem Ausgang über Weiche am Receiver angeschlossen - hier muss ich immer umstecken falls zwei gleichzeitig senden was ich sehr nervig finde

Ich hänge an keinem der Geräte und habe auch kein bevorzugtes System (Sonos, amazon usw.).
Bin für alle Vorschläge offen, erstmal ohne Preislimit.

Bisherige Überlegungen:
* Ich könnte entweder auf Echo oder Sonos umsteigen in der Küche. Aber dann bleibt die 5.1 Anlage ja stumm.
* Alles auf Sonos, aber dann bekomme ich die optischen Anschlüsse ja nicht alle ohne Weiche unter oder? Und die alten 5.1 Boxen müsste ich auch ersetzen.
* Ich kaufe einen neuen Receiver. Aber was genau müsste der dann können? Braucht man dann noch eine Art Bridge?

Ich bedanke mich schonmal für die Hilfe und Vorschläge