Suche nach einen guten Kompromiss/all-Arounder

Hallo an alle,

leider bin ich in Sachen Kopfhörer etwas ahnungslos und man findet allerlei widersprüchliche Informationen im Netz. Ich suche nach einen Kopfhörer der in viele Situationen reinpassen würde, hier aber die drei wichtigsten:

- Begleiter in S-Bahn und Büro, weshalb ich mich in dieses "active noise-cancelling" feature etwas verliebt hatte
- Zum Üben von E-Gitarre
- Fürs Gaming

Es sollten Over-ear- Kopfhörer sein. Bluetooth wäre ganz nice, ist aber kein Muss. Zuerst hatte ich mich ja in die Bose QuietComfort 35 verliebt, allerdings musste ich da drüber lesen dass der "Input-Lag" diese Kopfhörer fürs Gitarre-Spielen und Gaming etwas unbrauchbar macht. Ist dies allgemein bei active noise-cancelling Kopfhörer der Fall oder gibt es da doch vielleicht etwas Empfehlenswertes? Er darf schon was kosten, sollte aber jetzt nicht in die astronomischen Spitzenpreise abhauen.