AVR + LS 5.1 ~ 3.000 EUR für "Heimkino" Einsteiger

Hallo zusammen,

nachdem ich nun bei der Planung meines "Heimkinos" dank diesem Forums in einigen Bereichen klarer sehe (bzw. die Augen geöffnet wurden), benötige ich nun etwas konkreteren Rat.

Mein Ziel ist ein Wohlfühl/Rückzugsraum, den ich zu 80% für Film/Fernsehen schauen und 20% Musik hören nutzen möchte.

Der zur Verfügung stehende Raum ist 3x6m Grundfläche und 2,60 m Raumhöhe, wobei jedoch nach 4m eine Dachschräge beginnt die auf 90 cm Höhe endet. Wobei ausser einem Sessel nichts in diesem Raum steht.

Ich suche eine Kombination von AVR und 5.1 LS, die ein solides Preis-/Leistungsverhältnis darstellen.
Meinen Kostenrahmen würde ich gerne um die 3.000 EUR für AVR+LS halten.
Bevorzugen würde ich einen vollen Klang, wobei ich den Schwerpunkt im Moment noch im "Heimkino" Betrieb sehe. Da ich allerdings im Raum Stuttgart kaum Möglichkeiten kenne Lautsprecher zu testen möchte ich meine Suche mithilfe von Euch etwas eingrenzen.

Für die AVRs, die ich als etwas unkritischer sehe, da besteht ein recht gutes Angebot zum Testen vor Ort, hätte ich den Pioneer SC 2022K und den Onkyo TX NR818 in die engere Wahl gezogen.
Bei den LS wird es etwas komplizierter, in der Preisklasse um die 2.000 EUR kann ich im Raum Stuttgart eigentlich nur die NubertBox 681 Set und das Canton GLE Set testhören. Interessant finde ich auch die DALI Zensor 7 (als 5.1 set) und die Monitor Audio Bronze Serie.

Folgende Fragen tun sich nun für mich auf.

1) Welche Kombinationen würdet Ihr empfehlen, gerne auch 500 EUR AVR und 2.500 EUR für LS wenn es Sinn macht. Meine Auswahl ist nur Anhand von Test-/ und einigen Erfahrungsberichten entstanden und steht eher für den Preisrahmen der mir vorschwebt.
2) Kennt jemand im Raum Stuttgart ein Hifi Studio oder ähnliches in dem man eine Auswahl an "normalen" LS+AVR Kombinationen hat. Studio 26 und Hifi Studio Wittmann sind mir bekannt, aber ich denke mein Preisrahmen ist hier zu eng gesteckt.
3) Zu welchen Problemen kann die Dachschräge führen, ist es u.U. sinnvoll nach 4m eine Wand einzuziehen?

Vielen Dank für euren Input.