Verstärker/Receiver - Stereo oder 5.1/7.2?

Geschätzte Kenner der Materie

Bei meiner (zugegebenermassen etwas älteren) Stereo-Anlage habe ich verschiedene Komponenten, z.B. Verstärker von Yamaha, Netzwerk-Player von Pioneer, Radio von Sony, Plattenspieler von Denon ... und so weiter. Das bedingt dann auch jeweils mehrere Fernbedienungen. Da ich ein passendes Upgrade suche (Verstärker mit Phono-Eingang, Netzwerk-Player und dab+ Radio), habe ich verschiedene interessante Geräte gefunden.

Und bin dann doch stutzig geworden, deshalb meine erste Frage an die Experten hier: Für meine Bedürfnisse suche ich einen Verstärker/Receiver mit "gewöhnlichem" Stereo-Ausgang an einem Boxen-Paar und Eingang für Phono MM, CD-Player, evtl. noch ein zusätzliches line in/out. Nun sind aber die meisten angebotenen Reciever (AV) mit extrem vielen weiteren Eingängen (HDMI, USB, etc.) und 5.1 oder sogar 7.2-Ausgängen im Angebot - diese sind wattmässig stärker und sogar deutlich BILLIGER als die schmalbrüstigeren Stereo-Receiver.

Wie kann das sein, dass umfangreichere Geräte dann billiger sind als Geräte mit weniger Anschlüssen und Ausgängen? Hängt das mit den verbauten Komponenten zusammen? Oder sind es die produzierten Stückzahlen (Mengen), die zu solchen Preisunterschieden führen?

Und dann im Anschluss dazu noch eine zweite Frage: Soll ich mir für meinen Hörgenuss so einen Monstrum-AV/Reciever überhaupt in Erwägung ziehen, nur weil er billiger ist? Bei einem von mir besichtigten Gerät (Onkyo TX-irgendwas) waren ZWEI Fernbedingungen notwendig, eine davon sogar mit Display - ich war eher überfordert von den vielen Möglichkeiten.

Danke für Euren Rat.